那曲市四部門聯(lián)合對(duì)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展監(jiān)督檢查

為認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)工作安排部署，日前，那曲市食安辦下發(fā)了《2021年秋季開(kāi)學(xué)校園食品安全專項(xiàng)檢查》方案，開(kāi)展了重點(diǎn)對(duì)校園食堂及周邊食品安全、疫情防控措施落實(shí)情況、督促學(xué)校認(rèn)真落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)等秋季校園食品安全聯(lián)合專項(xiàng)檢查。

檢查期間，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市公安局、市衛(wèi)健委對(duì)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展監(jiān)督檢查。檢查人員要求學(xué)校食堂做好疫情期間崗前培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，加強(qiáng)從業(yè)人員健康檢查和晨檢、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)管理，生熟食品及餐飲用具分開(kāi)存放或使用，對(duì)每餐成品按規(guī)定進(jìn)行留樣；定期對(duì)食堂環(huán)境、餐飲用具進(jìn)行徹底清洗和高溫消毒，加工場(chǎng)所及就餐場(chǎng)所進(jìn)行清洗消毒，做好就餐場(chǎng)所通風(fēng)，合理控制就餐人數(shù)、用餐規(guī)模，防范就餐時(shí)可能發(fā)生的交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。

此次共檢查市直學(xué)校食堂18家，檢查學(xué)校附近食品經(jīng)營(yíng)戶44家。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改并下發(fā)責(zé)令整改通知書，要求其限期整改，并對(duì)部分商戶采取停業(yè)整頓等措施。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管力度，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)校園食堂食品安全和疫情防控工作的指導(dǎo)監(jiān)督，確保廣大師生飲食安全。