中國食品安全網(wǎng)訊（涉縣市場監(jiān)督管理局 宋俊剛）為全面加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管，有效提升農(nóng)村食品安全水平，今年以來，涉縣市場監(jiān)督管理局多點發(fā)力，持續(xù)縱深推進(jìn)農(nóng)村食品安全綜合治理，使農(nóng)村食品安全有了一個根本性的改觀。

一、織網(wǎng)點，健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系

強(qiáng)化包保責(zé)任與監(jiān)管責(zé)任的有效銜接，構(gòu)織農(nóng)村食品經(jīng)營戶“網(wǎng)點”雙重監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)：一是加強(qiáng)人員培訓(xùn)，全年共組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村包保干部培訓(xùn)5場次，培訓(xùn)人數(shù)600余人，解決了包保干部查什么、怎么查的問題，有效保障包保督導(dǎo)工作取得實效；二是建全主體臺賬，對2000余戶農(nóng)村食品經(jīng)營戶按照C、D級別完善“兩個責(zé)任”臺賬，配齊食品總監(jiān)或者食品安全管理員，全面落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制；三是開展聯(lián)系通報機(jī)制，不定期對包保干部與所屬分局開展隱患排查互通互報機(jī)制，確保發(fā)現(xiàn)隱患及時處置。

二、抓重點，排查整治風(fēng)險隱患

監(jiān)管重心下移，建立農(nóng)村食品安全閉環(huán)監(jiān)管體系：一是開展專項整治，圍繞農(nóng)村食雜店、農(nóng)村廟會等主體業(yè)態(tài)，瞄準(zhǔn)農(nóng)村市場日常消費量較多的大宗食品、兒童食品、節(jié)日食品、保健食品及地方特色食品開展專項整治活動，排查食品安全風(fēng)險隱患；二是建立隱患排查臺賬，對排查出的問題，認(rèn)真梳理，拉出清單，逐條落實、逐項銷號、依規(guī)處理，及時消除安全隱患；三是開展復(fù)查評查，對隱患整改問題不定期進(jìn)行“回頭看”，對整改情況進(jìn)行跟蹤問效，形成閉環(huán)式管理，堅決防止問題反彈。共檢查各類食品經(jīng)營主體1500戶次，抽檢823批次，不合格7批次，排查問題隱患85個，查辦食品案件79起，有效提高了農(nóng)村食品安全保障水平。

三、控難點，規(guī)范提升食品小攤點

今年8月中旬以來涉縣市場監(jiān)督管理局開展小攤點整治提升行動：一是建立臺賬，執(zhí)法人員利用下班時間錯峰摸排登記，詳細(xì)了解登記各個小攤點數(shù)量、經(jīng)營業(yè)態(tài)、經(jīng)營食品種類、從業(yè)人員信息等基本情況，分區(qū)域建立監(jiān)管檔案；二是規(guī)范提升，統(tǒng)一設(shè)計統(tǒng)一印制“邯鄲市食品安全信息公示欄”，免費發(fā)放給食品小攤點，幫助食品攤點“亮牌”經(jīng)營，共制作發(fā)放《公示欄》400塊；三是嚴(yán)格監(jiān)管，聯(lián)合住建、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)等部門對食品小攤點開展專項檢查，嚴(yán)查銷售“三無”、過期、假劣產(chǎn)品等違法違規(guī)行為，共檢查食品小攤點260余家次，下達(dá)責(zé)任整改36份，現(xiàn)場幫扶整改60余家，取締不合格小攤點12家，全面規(guī)范了食品小攤點的經(jīng)營行為。

四、疏堵點，“提質(zhì)升級”小作坊

開展小作坊整改提升行動：一是重新梳理改造標(biāo)準(zhǔn)，按照“因行業(yè)治宜、因戶治宜”的原則，總結(jié)歸納了《小作坊改造提升通用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》以及小麥粉、食用油、肉制品、饅頭等10種行業(yè)類別的小作坊加工規(guī)范；二是提升規(guī)范，對食品小作坊開展貼身幫助指導(dǎo)，共培育幫扶1家食品小作坊由“坊”轉(zhuǎn)為“企”，涉縣黍谷香食品加工廠于2024年11月5日獲得了《食品生產(chǎn)許可證》，并成功注冊黍谷香、天鐵老馮、琉名齋等5件商標(biāo)，打造出了一批品質(zhì)優(yōu)良、知名度高、市場歡迎的地方特色品牌，助推小作坊整治提質(zhì)增效。

五、樹亮點，培塑農(nóng)村示范店

通過點對點現(xiàn)場幫扶，精心指導(dǎo)20家農(nóng)村食品經(jīng)營戶創(chuàng)建為“五好”標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)村食品示范店，同時通過示范引領(lǐng)效應(yīng)，帶動其他食品經(jīng)營戶在食品示范店證照管理、經(jīng)營過程控制、環(huán)境場所等方面借鑒學(xué)習(xí)同行的好經(jīng)驗、好做法，全面規(guī)范提升。今年先后組織現(xiàn)場觀摩活動5次，通過學(xué)習(xí)帶動100余家農(nóng)村食品經(jīng)營戶不同程度完成提升改造。

六、解疑點，高效處置投訴案件

為徹底解決群眾對食品安全問題的疑惑，涉縣市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮股室、分局的協(xié)調(diào)力量，對食品不同類型的投訴案件分別處置，小問題快辦、急問題現(xiàn)辦、大問題督辦，確保投訴處置有序、合法進(jìn)行。今年以來，共接到食品類投訴79件，全部辦結(jié)完成。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：涉縣市場監(jiān)督管理局