現(xiàn)在的年輕人在追求生活中各種樂趣的同時(shí)又非常關(guān)注自身健康，一邊熬夜吃夜宵，一邊敷昂貴的護(hù)膚品、吃貴價(jià)的保健食品……近期，熱播的電視劇《愛你》就是憑借“中醫(yī)文化+都市甜寵”的新鮮設(shè)定火爆出圈。

隨著中醫(yī)藥文化的發(fā)展復(fù)興，越來越多年輕人都開始對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生重視起來，商家們抓住商機(jī)“中藥+餐飲”的概念應(yīng)運(yùn)而生，“陳皮奶茶”“中藥面包”等迅速走紅火爆網(wǎng)絡(luò)，這些是“噱頭”？還是真的能養(yǎng)生？

養(yǎng)生藥膳食品不同于藥品，不能標(biāo)注療效。根據(jù)《中華人民共和國廣告法》第十七條、第四十六條，以及《藥品、醫(yī)療器械、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告審查管理暫行辦法》第二條規(guī)定，藥品不能隨便做廣告，藥品廣告必須經(jīng)藥監(jiān)部門審查后發(fā)布，非藥品的食品則禁止宣傳療效。

中藥奶茶

中藥奶茶是最近才開始火爆的一種飲品，它將年輕人喜歡喝的奶茶與傳統(tǒng)中藥文化結(jié)合在一起，迅速在年輕人中走紅。

這不僅因?yàn)樗赡苡兄B(yǎng)生的功效，還因?yàn)槠洫?dú)特的味道和口感受到廣泛的歡迎。中藥奶茶一般含有草本植物、茶葉和生牛乳等，例如銀荷奶茶加入了薄荷和金銀花，有清熱利咽的作用；保和奶茶則含有茯苓和芡實(shí)，能健脾祛濕。

從中醫(yī)角度出發(fā)，想要發(fā)揮中藥的作用，奶茶不應(yīng)該加入過多的奶、糖或蜂蜜，飲用時(shí)盡量選擇常溫或溫?zé)帷?/p>

中藥咖啡

現(xiàn)在的年輕人工作壓力越來越大，常常加班加點(diǎn)通宵工作?？梢远虝禾嵘竦目Х瘸蔀槟贻p人追捧的“活命飲料”，加上可以養(yǎng)生保健的中藥，就成為人們能在熬夜中養(yǎng)生的“神器”，例如陳皮拿鐵、枸杞拿鐵、羅漢果美式等一些草本咖啡。

然而，中藥與咖啡共飲的科學(xué)性和安全性仍存在一些爭(zhēng)議。有專家指出，咖啡因可能會(huì)改變中藥的藥效和性質(zhì)；另外的觀點(diǎn)則是認(rèn)為，“中藥咖啡”不但不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響，甚至可以結(jié)合中醫(yī)理論進(jìn)行科學(xué)地搭配以發(fā)揮中藥更好的保健作用。

中藥冰淇淋

炎熱的夏天，冰淇淋搭配中藥元素馬上就受到廣泛的關(guān)注，這種中藥冰淇淋在市場(chǎng)上引發(fā)了熱潮，某些產(chǎn)品甚至賣斷貨。

但是，由于冰淇淋是寒涼食物，過多食用會(huì)使人體陽氣受損，影響脾胃功能，不能做到美味養(yǎng)生兩不誤。另外，要保持冰淇淋的口感跟味道，加入的草本成分比較低。冰淇淋的中藥元素，更多的只是一個(gè)噱頭。

中藥面包

最近，很多面包店都憑借創(chuàng)新的中藥面包，成為不少年輕人的打卡店。中藥面包其實(shí)也就是藥膳，將中藥材與食材結(jié)合一起。

一般選用枸杞、紅棗、茯苓、陳皮等，將其研磨成粉或用其他形式加入面團(tuán)中。為了避免產(chǎn)生中藥的苦味，常常選用有獨(dú)特香味香氣的藥材，像枸杞有甜味，陳皮有清新的橘香。

但是，面包重量一般比較輕，面包中的中藥含量往往很低，但價(jià)格都比較貴。

既是食品，又是藥品的藥膳，也需要消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)和對(duì)待。

截至目前，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門共發(fā)布了4批次既是食品又是中藥材名單。

2024年8月27日，國家衛(wèi)健委和國家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布公告，決定將地黃、麥冬、天冬、化橘紅4種物質(zhì)正式納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄。此次更新，使得包括人參、當(dāng)歸、山奈、西紅花、草果、姜黃、蓽茇等在內(nèi)的藥食同源物質(zhì)的名單增加到106種。

專家認(rèn)為，年輕人對(duì)養(yǎng)生的重視，是推動(dòng)中藥餐飲興起的重要因素，但養(yǎng)生也需理性對(duì)待。專家表示，很多中藥材，特別是藥食同源的中藥材，合理用于食療藥膳或做成健康食品，的確能起到保健養(yǎng)生作用，但如果做成中藥咖啡、中藥冰淇淋，則更多是一種營銷手段。

消費(fèi)者在選擇含有中藥成分的食品時(shí)，應(yīng)該仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽和成分表。對(duì)于任何食品或補(bǔ)品，都應(yīng)該遵循適量原則，并在必要時(shí)咨詢醫(yī)療專業(yè)人士的意見。

經(jīng)營者加強(qiáng)進(jìn)貨檢驗(yàn)流程，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，留意其保質(zhì)期及存儲(chǔ)條件；并定期對(duì)庫存進(jìn)行審查，并迅速清除任何過期或變質(zhì)的原料；嚴(yán)禁發(fā)布任何虛假或誤導(dǎo)性信息。

要想達(dá)到養(yǎng)生效果，首先還是要改掉那些不良的生活習(xí)慣，避免熬夜，工作壓力過大時(shí)，要適當(dāng)放松自己，避免過度焦慮，多運(yùn)動(dòng)健身，改善飲食才是正解。