“月餅越做越精致,但單價(jià)也都趕上甜品了?!薄跋胭I(mǎi)禮盒送人,一看包裝都很漂亮,不知道怎么選”。臨近中秋佳節(jié),月餅大量上市,記者探訪發(fā)現(xiàn),雖然基本見(jiàn)不到500元以上的月餅禮盒了,但單價(jià)動(dòng)輒三四十元,讓不少消費(fèi)者“望而卻步”。
最貴的月餅單價(jià)超70元
記者來(lái)到南京江北虹悅城的盒馬鮮生,從商場(chǎng)內(nèi)部進(jìn)入后,中間的貨架上都是各種精致的月餅禮盒,主要有美心、錦華、稻香村、十月初五、五芳齋、杏花樓等品牌。其中,美心流心奶黃月餅一盒8個(gè),每個(gè)45g,價(jià)格為326元,可用一張20元的券,用完券后,每個(gè)月餅單價(jià)為38.25元。另外一款七星映金月禮盒,7個(gè)月餅1kg,價(jià)格為498元,平均每個(gè)月餅單價(jià)超70元。
網(wǎng)紅點(diǎn)心店KUMO KUMO今年推出了芝士月餅手袋禮盒,一盒6個(gè),每個(gè)60g,總價(jià)149元,單價(jià)約25元/個(gè)。而這款禮盒備受女性消費(fèi)者喜歡,因?yàn)槠浒b顏色使用的是愛(ài)馬仕橙,形狀是筒裝的,并配置了黑色肩帶,社交平臺(tái)上已經(jīng)有不少人背著出街了。
杏花樓的散裝月餅有五仁味、玫瑰豆沙味、奶油椰蓉味、蛋黃蓮蓉味和咸蛋黃肉松味五種口味,最貴的是五仁味和咸蛋黃肉松味,12.8元/只,蛋黃蓮蓉味的為12.2元/只。龍華古寺的散裝月餅有6種口味,價(jià)格在8元—12元/個(gè)。 盒馬現(xiàn)烤的月餅價(jià)格相對(duì)便宜,流心奶黃口味的、黑松露牛肉口味的和蟹粉鮮肉口味的月餅都是16.9元/2個(gè),29.9元/4個(gè);黑豬肉口味的和紅豆松子陳皮口味的都是19.9元/4個(gè)。
聯(lián)名款月餅“退熱”
在線下探訪過(guò)程中,記者發(fā)現(xiàn),聯(lián)名款月餅沒(méi)有往年那么“火熱”。線上,記者搜索“聯(lián)名款月餅”時(shí),看到新雅月餅推出了新雅X高達(dá)45周年聯(lián)名款禮盒和Hello Kitty50周年聯(lián)名月餅禮盒,價(jià)格在220元—230元。其中,高達(dá)聯(lián)名款一盒6個(gè),價(jià)格約為220元,單價(jià)達(dá)到36.67元/個(gè)。松鶴樓和蘇州博物館推出了聯(lián)名款禮盒,價(jià)格從168元到330元不等。廣州酒家則和mm豆推出聯(lián)名款禮盒。 “孩子喜歡卡通動(dòng)畫(huà)人物,給他買(mǎi)了一個(gè)迪士尼中秋月餅禮盒,挑了個(gè)最便宜的,158元,有6個(gè)?!?5后張先生告訴記者,基本這一盒月餅,就夠家里過(guò)中秋了,“孩子就喜歡這個(gè)包裝,月餅基本都是大人吃的,平時(shí)就從點(diǎn)心店買(mǎi)些現(xiàn)做的月餅?!?/p>
月餅禮盒變身“首飾盒”
面對(duì)精致的禮盒,不少網(wǎng)友都紛紛對(duì)其進(jìn)行了改造。有的買(mǎi)了紙板和冰花絨,將月餅禮盒做成了首飾盒;也有的將其改造成收納盒,可以放數(shù)據(jù)線或者襪子;有的將鐵盒蓋子改造成托盤(pán),還可以用在廚房放置各種瓶瓶罐罐;大的禮盒甚至還可以改造成寵物貓狗的“小屋”。00后姚女士是個(gè)手工愛(ài)好者,在她看來(lái),月餅禮盒是家中收納的“好幫手”。
挑選月餅要看這9個(gè)要素
如何通過(guò)標(biāo)簽來(lái)選購(gòu)月餅?按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)要求,直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括:食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等9大項(xiàng)目及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。在超市、商店等正規(guī)食品銷售場(chǎng)所或渠道銷售的月餅,其標(biāo)簽應(yīng)包含上述信息。不要購(gòu)買(mǎi)或食用無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰,掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的產(chǎn)品。 月餅是由小麥粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等為主要原料制成餅皮,包裹各種餡料,經(jīng)加工而成。由于月餅品種繁多,制作餅皮和餡料的配料種類不盡相同。按照相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求,食品中使用的所有食品添加劑都必須在配料表中注明,并按制作或加工食品時(shí)的加入量,從高到低順序逐一排列,加入量不超過(guò)2%的配料可不按照遞減順序排列。正規(guī)渠道銷售的食品,食品添加劑的使用種類和添加量均嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)添加。 此外,配料中若含有可能導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的食品及其制品,如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等,廠家可以(不是必須)在配料表中使用易辨識(shí)的名稱,或在配料表鄰近位置加以提示。易敏人群在挑選或食用月餅時(shí)需注意仔細(xì)查閱配料表,以及查看配料表鄰近位置是否有提示信息。(姜婧儀)