“西芹快6元一斤，香芹快12元一斤，本想中午吃點芹菜炒肉，一看價格把我嚇了一跳?！薄坝筒?、生菜也快6元一斤，最近菜價漲得有點兒猛??！”“黃瓜前些天貴，這幾天價格下來點兒，一斤也得四五元?！边B日來，漲幅過快的蔬菜價格讓眾多市民直呼菜價高。9月4日、5日，記者來到山西省太原市的生鮮超市、蔬菜批發(fā)市場進(jìn)行走訪調(diào)查。

菜價噌噌漲

“今天菜價咋樣？”“我就買了兩根黃瓜，幾個西紅柿，一根萵筍，一個菜花就花了20多元，平常十幾塊錢就夠了?！?月4日一大早，剛從早市買菜回來的孟女士對鄰居說道。

“最近的菜可真是貴，貴了就少買點兒，按頓買或者按天買，省得來不及吃放得不好了多可惜，還浪費錢?！编従踊貞?yīng)道。

在太原市并州北路一家大型生活超市，蔬菜類柜臺上整齊擺放著各種新鮮蔬菜，還有霧氣噴出以保持蔬菜的水分和新鮮度。孫女士打算中午給家人包頓餃子，韭菜雞蛋、豬肉茴香兩種口味。當(dāng)她看到價格表上“韭菜6.99元/500克，茴香11.8元/500克”時有些吃驚：“茴香都快趕上肉價錢了”“韭菜也貴了不少”。她拿起一把茴香看了看，隨即又放了回去，打算去離家稍遠(yuǎn)一點的菜市場看看。

“茼蒿一斤16塊多，生菜也快6塊了，還打算中午吃火鍋呢，這綠葉蔬菜啥時候都這么貴了！”又一位顧客發(fā)出感慨。

記者仔細(xì)查看了價格，這個蔬菜柜臺上菜品的價格均超過了每斤5元。比如，油菜5.99元/500克、奶油生菜5.99元/ 500克、蒜薹8.99元/500克、菜心8.99元/500克、奶白菜7.99元/500克、空心菜8.99元/ 500克。每斤超過10元的有：香芹11.8元/ 500克、苦菊13.8元/500克、茼蒿16.8元/500克、韭黃19.8元/500克……

零售市場價格如此，蔬菜批發(fā)市場的價格又如何？9月5日，太原河西農(nóng)產(chǎn)品市場公布的價格（均價）顯示，白蘿卜3.1元/公斤、菠菜10.5元/公斤、菜花7.2元/公斤、大白菜2.7元/公斤、大蔥7.3元/公斤、大蒜11.5元/公斤、冬瓜2元/公斤、黃瓜4.3元/公斤、架豆角9.5元/公斤、尖椒8.3元/公斤、韭菜5.8元/公斤、蓮菜6.8元/公斤、南瓜2.6元/公斤、平菇10.5元/公斤、茄子3.9元/公斤、芹菜5.6元/公斤、青椒5.8元/公斤、生菜4.2元/公斤、生姜15.7元/公斤、蒜薹7.7元/公斤、土豆2.8元/公斤、萵筍6.3元/公斤、西紅柿5.5元/公斤、西葫蘆3.8元/公斤、西蘭花8元/公斤、西芹8.5元/公斤、香菜8.5元/公斤、香菇14元/公斤、香芹11元/公斤、洋白菜3.4元/公斤、油菜2.1元/公斤。有市民感慨：批發(fā)價也和以前的零售價差不多。

漲幅超過五成的蔬菜達(dá)10種以上

不僅山西省如此，蔬菜價格持續(xù)上揚這一情況在全國多地出現(xiàn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，8月16日至8月22日當(dāng)周，全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為5.26元/公斤，比上周上升5.8%，同比上升38.4%。而且，這一趨勢從今年6月開始，重點監(jiān)測的28種蔬菜平均價格從4.31元/公斤飆升至8月21日的6.13元/公斤，漲幅達(dá)42%。

據(jù)山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)監(jiān)測，2024年8月25日至8月31日當(dāng)周，重點監(jiān)測的27種蔬菜平均價格為5.69元/公斤，比此前一周下跌0.29%，同比上漲13.50%。其中環(huán)比漲幅前五的品種是萵筍、菜花、南瓜、青椒和芹菜；環(huán)比跌幅前五的品種是黃瓜、茄子、油菜、平菇和胡蘿卜。

記者梳理發(fā)現(xiàn)，當(dāng)周萵筍6.94元/公斤，比去年同期漲了52.94%；菜花6.72元/公斤，比去年同期漲了81.39%；南瓜2.35元/公斤，比去年同期漲了20.77%；青椒4.77元/公斤，比去年同期漲了70.75%；芹菜4.53元/公斤，比去年同期漲了89.02%；白蘿卜2.86元/公斤，比去年同期漲了68.75%；冬瓜1.95元/公斤，比去年同期漲了74.97%；大白菜2.81元/公斤，比去年同期漲了69.55%。

漲幅最高的是大蔥，5.95元/公斤，比去年同期漲了139.04%。

除此之外，西紅柿4.50元/公斤，比去年同期漲了77.85%；豆角7.58元/公斤，比去年同期漲了28.17%；韭菜5.40元/公斤，比去年同期漲20.43%；西葫蘆3.92元/公斤，比去年同期漲了74.36%。漲幅超過五成的達(dá)10種以上。

環(huán)比跌幅前五的品種是黃瓜、茄子、油菜、平菇和胡蘿卜，環(huán)比下降20.35%的黃瓜，5.34元/公斤，比去年同期漲了58.85%；環(huán)比下降11.69%的茄子，3.25元/公斤，比去年同期漲了24.43%；環(huán)比下降7.49%的油菜，4.45元/公斤，比去年同期漲了4.17%……

山西省商務(wù)廳市場監(jiān)測也印證了這一情況，8月27日-9月2日，全省生活必需品市場供應(yīng)充足，價格運行有漲有跌，其中，蔬菜類批發(fā)均價6.07元/公斤，周環(huán)比上漲1.8%。其中：價格漲幅較大的品種有辣椒、冬瓜，價格分別為7.05元/公斤、2.68元/公斤，漲幅分別為18.24%、16.17%；價格降幅較大的品種有黃瓜、油菜，價格分別為5.68元/公斤、4.19元/公斤，降幅分別為11.18%、8.42%。

農(nóng)業(yè)專家分析認(rèn)為，這輪菜價持續(xù)上漲，是前期部分省市的高溫暴雨天氣、供需關(guān)系等多方面因素共同作用，隨著氣溫的回落和秋季蔬菜的陸續(xù)上市，蔬菜供應(yīng)和價格有望逐步回歸正常。（程潔）