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九成超市今年將變革商品采購模式

2025-01-24 08:35來源:國際商報 編輯:楊玉國

連鎖超市行業(yè)正面臨較大的發(fā)展壓力。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會于今年年初開展的摸底調(diào)查,2024年,不到四成的超市銷售總額同比實現(xiàn)增長,僅1/4的超市實現(xiàn)凈利潤同比正增長,僅三成企業(yè)門店凈增加。

據(jù)介紹,此次調(diào)查的有效樣本共包括47家超市企業(yè)的1萬多家門店,年度總銷售額近3000億元。

從統(tǒng)計結(jié)果看,2024年,除來客數(shù)外,其他關(guān)鍵指標實現(xiàn)同比增長的企業(yè)占比不到半數(shù),向好趨勢不明顯。但在此環(huán)境下,湖北雅斯、廣東嘉榮、河南大張、北京華冠、安徽紅府、哈爾濱中央紅等區(qū)域企業(yè)仍保持增長,表現(xiàn)較為突出。今年,整體行業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略開始分化,部分企業(yè)從去年的深耕區(qū)域市場擴張戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向鞏固現(xiàn)有市場的平穩(wěn)發(fā)展。

38.2%的超市企業(yè)銷售總額同比實現(xiàn)增長,其中大多門店總數(shù)并無增加。57.4%的企業(yè)銷售總額同比出現(xiàn)下降。相較于2023年,行業(yè)整體回暖的趨勢仍不明顯。

大型超市(6000平方米以上)、標準超市(2000~6000平方米)、社區(qū)超市(2000平方米以下)三個店型同比銷售表現(xiàn)與總體銷售基本保持一致;27%的企業(yè)三個店型均增長;46%的企業(yè)三個店型均下降。這些數(shù)據(jù)表明,企業(yè)自身的經(jīng)營能力占主導(dǎo)因素。2024年,24.2%大型超市、37.2%標準超市、23.9%社區(qū)超市的可比門店銷售同比為正,標超門店表現(xiàn)稍好。

25.5%的超市企業(yè)凈利同比增長,其中有58%的超市增幅低于5%。53.2%的超市凈利同比下降,下降的超市中近半比例降幅大于10%。銷售額增長的企業(yè)中,2/3的企業(yè)利潤未同步增長。

28.3%的超市門店凈增加。樣本企業(yè)共新開門店737家,關(guān)閉門店994家。按照樣本總數(shù)推算,行業(yè)整體門店收縮率約1.8%。反映出行業(yè)整體對于虧損門店的處置較為果斷。其中,九成的開店和閉店都是2000平方米以下的門店,這與小型社區(qū)業(yè)態(tài)調(diào)整較為靈活有關(guān)。

51.1%的超市企業(yè)實體門店來客數(shù)同比增加,38.3%同比下降。其中四成企業(yè)來客數(shù)增加未帶動銷售額提高,表明這部分企業(yè)的客單價在下降。

超市線上業(yè)務(wù)相較于總銷售同比表現(xiàn)較好。48.9%的超市企業(yè)線上銷售同比增長,其中三成的企業(yè)仍保持20%以上的高增長,集中在二三線市場正在轉(zhuǎn)型的超市企業(yè)。

去年,超市調(diào)改成為行業(yè)關(guān)注的熱點。在樣本企業(yè)中,3/4的超市企業(yè)嘗試調(diào)改,其中75%的企業(yè)取得了增長,增幅主要集中在20%以內(nèi),個別調(diào)改門店增長超過50%。調(diào)改成效初顯。

對于今年的整體發(fā)展戰(zhàn)略,選擇擴張戰(zhàn)略和收縮戰(zhàn)略的企業(yè)占比均為36.2%。擴張戰(zhàn)略包括深耕已有區(qū)域、改造升級設(shè)施設(shè)備、跨區(qū)域發(fā)展等,其中跨區(qū)域的擴張占比最小,僅2.1%。收縮戰(zhàn)略包括關(guān)閉不良門店和優(yōu)化既存門店。27.7%的企業(yè)選擇鞏固既有市場的平穩(wěn)發(fā)展策略。相較2024年,擴張意愿明顯降低。

在工作重點方面,近九成的超市選擇了商品采購模式變革,體現(xiàn)出超市行業(yè)對改變和優(yōu)化傳統(tǒng)經(jīng)銷模式來打造商品力的共識。七成超市也選擇了組織架構(gòu)調(diào)整和內(nèi)部流程優(yōu)化來應(yīng)對模式變化,門店升級改造、服務(wù)及環(huán)境的提升也是另一項多數(shù)企業(yè)的選擇。企業(yè)對新門店類型和新業(yè)態(tài)的嘗試等開拓行為的關(guān)注較少。(閻密)