所謂“剩菜盲盒”，就是餐飲商家將臨期或當(dāng)日打烊前未售完的食品，以隨機(jī)組合搭配成“盲盒”形式賣給消費(fèi)者，因其被貼上“省錢、有趣、環(huán)?！钡臉?biāo)簽而受到年輕人追捧。

繼玩具、文具、美妝等盲盒品類之后，食品界也刮起了“剩菜盲盒”風(fēng)潮。

3月10日20時(shí)，在曲江智慧大廈上班的常雪妮快步走向附近的便利店。她的手機(jī)屏幕亮起“取貨碼”提醒，店員遞來的牛皮紙袋里，兩個(gè)三明治、一份牛奶吐司、一個(gè)半熟芝士甜點(diǎn)——這些原價(jià)近50元的甜品組合，她只花了11.9元。

如今，越來越多的年輕人像常雪妮一樣，選擇這樣的消費(fèi)形式，而此類產(chǎn)品被他們稱為“剩菜盲盒”。

在社交平臺(tái)上搜索“西安剩菜盲盒”，可以看到9079篇筆記，很多人以“開箱測(cè)評(píng)”形式分享“戰(zhàn)果”：有人花11.9元買到標(biāo)價(jià)31.9元的面包盲盒，感慨物超所值；有人吐槽食品不夠新鮮而“踩雷”的經(jīng)歷；也有人吐槽“重復(fù)率高”，曾連續(xù)三天抽到同款三明治。

目前，“剩菜盲盒”主要在第三方平臺(tái)上銷售。平臺(tái)會(huì)先推廣概念并邀請(qǐng)餐飲商家入駐，整合提供“剩菜盲盒”的餐飲店后，再鏈接給消費(fèi)者。顧客在線上預(yù)約，到線下門店自取，平臺(tái)則通過流量和傭金獲取收益。

記者搜索某“剩菜盲盒”小程序看到，目前已有59位好友使用過。根據(jù)定位，3公里內(nèi)支持“剩菜盲盒”銷售的店家有11家，覆蓋面包店、便利店等類別。從小程序里的地圖能看出，西安范圍內(nèi)銷售“剩菜盲盒”的商家至少有數(shù)百家。

從一定程度上來說，“剩菜盲盒”創(chuàng)造了多方共贏——商家將損耗成本轉(zhuǎn)化為邊際收益，消費(fèi)者獲得高性價(jià)比商品，同時(shí)減少了食物浪費(fèi)。

在朱雀路商圈經(jīng)營(yíng)烘焙坊的楊帆，最近將每日盲盒配額從5份增加到10份?！拔覀儺?dāng)天沒售完的面包要進(jìn)行銷毀，‘剩菜盲盒’在避免食物浪費(fèi)的同時(shí)，店鋪也可以獲取一定收益?！彼嘎叮郧翱赡苊刻煲拥魞r(jià)值300元左右的糕點(diǎn)，現(xiàn)在能回收100元左右的成本。

不過，楊帆也面臨新的困擾，有顧客質(zhì)疑臨期食品的安全性，“其實(shí)這些面包都是當(dāng)天制作的，仍在最佳食用期內(nèi)。”楊帆說。

針對(duì)部分消費(fèi)者的擔(dān)憂，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布“剩菜盲盒”消費(fèi)提示：注意食品種類；注意貯存環(huán)境；注意保質(zhì)日期；注意商家信譽(yù)。同時(shí)呼吁“剩菜盲盒”經(jīng)營(yíng)者，務(wù)必保證食品質(zhì)量安全，明確必要信息，履行告知義務(wù)，做好售后服務(wù)；不得違背公平交易原則，實(shí)施饑餓營(yíng)銷、虛假宣傳、消費(fèi)欺詐等損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為。

“盡管是盲盒形式，消費(fèi)者仍有權(quán)利知曉食物的基本信息，如制作時(shí)間、保質(zhì)期、主要食材、儲(chǔ)存條件等。若商家拒絕提供，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購買。”陜西明樂律師事務(wù)所副主任趙寶麗建議，在接收“剩菜盲盒”后，消費(fèi)者務(wù)必及時(shí)檢查食物狀態(tài)。保留好相關(guān)證據(jù)，如照片、購買憑證、聊天記錄等，以便在必要時(shí)維護(hù)自身權(quán)益。（石喻涵）