在杭州果品批發(fā)市場(chǎng)，一輛滿載腐爛柚子的推車正駛向一臺(tái)銀色“大鐵箱”。隨著機(jī)器轟鳴啟動(dòng)，這些廢棄水果開(kāi)啟了“從土里來(lái)到土里去”的綠色循環(huán)之旅——近日，全省農(nóng)批市場(chǎng)首臺(tái)專為大宗水果垃圾設(shè)計(jì)的常溫炭化處理設(shè)備在杭州果品批發(fā)市場(chǎng)正式投入測(cè)試，將進(jìn)一步推動(dòng)城市可回收物資源化利用，助力杭州“無(wú)廢城市”建設(shè)。

變“包袱”為“資源”

杭州果品主動(dòng)探新路

作為杭州市供銷社社屬骨干企業(yè)，杭州果品批發(fā)市場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱為“杭州果品”）是不少市民心中的“寶藏市場(chǎng)”，也是杭州規(guī)模最大的專業(yè)果品批發(fā)市場(chǎng)：擁有近1000家水果批發(fā)攤位，僅日成交量就超過(guò)1700噸。

然而，巨量交易背后，總會(huì)產(chǎn)生一些淘汰下來(lái)的爛果、壞果以及果皮等水果廢棄物。如何把它們妥善清運(yùn)、處理，變“包袱”為“資源”，是杭州果品一直以來(lái)研究的課題。

近年來(lái)，杭州果品主動(dòng)作為，積極探索和實(shí)踐綠色轉(zhuǎn)型的新模式、新路徑。而這臺(tái)剛剛投入運(yùn)作的水果垃圾處理器就能輕松完成“從土里來(lái)到土里去”的綠色閉環(huán)，實(shí)現(xiàn)有機(jī)物轉(zhuǎn)化為基炭這一變廢為寶的“魔法”。

與垃圾處理廠相比，這臺(tái)機(jī)器顯得“袖珍”多了，占地不過(guò)40平方米，卻內(nèi)藏玄機(jī)。

杭州果品集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)、黨總支副書(shū)記王鏡洋指著設(shè)備說(shuō)：“你瞧！機(jī)器底部鋪滿特制生物炭基料，市場(chǎng)里的腐爛水果經(jīng)切割、攪拌后與基料深度融合，3天內(nèi)即可轉(zhuǎn)化為黑亮的‘環(huán)保炭’?！?/p>

王鏡洋表示，與傳統(tǒng)處理方式不同，這套設(shè)備無(wú)需高溫高壓，全程無(wú)廢水廢氣排放，“我們跳過(guò)了垃圾中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，真正實(shí)現(xiàn)‘就地變廢為寶’。”

據(jù)了解，這項(xiàng)常溫炭化技術(shù)由浙江炭樸科技有限公司歷經(jīng)16年研發(fā)，單日最高可處理10噸水果廢棄物，較傳統(tǒng)模式效率大幅提升。值得一提的是，該技術(shù)已于2021年通過(guò)浙江省環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)認(rèn)證，獲14項(xiàng)專利。正是這份硬核背書(shū)，讓杭州果品主動(dòng)伸出橄欖枝，成為全省首個(gè)試點(diǎn)應(yīng)用該技術(shù)的果品批發(fā)市場(chǎng)。

碳賬本里藏共富

綠色版圖再擴(kuò)容

作為杭州市供銷社深化改革，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的創(chuàng)新實(shí)踐，該項(xiàng)目承載著多重使命。剛剛發(fā)布的2025政府工作報(bào)告就指出，要加快發(fā)展綠色低碳經(jīng)濟(jì)，加強(qiáng)廢棄物循環(huán)利用，積極穩(wěn)妥推進(jìn)碳達(dá)峰碳中和。

隨著魔法“鐵箱”的落地，一條貫通生產(chǎn)、供銷、回收的綠色循環(huán)鏈正在社屬企業(yè)杭州果品徐徐展開(kāi)。

“處理1噸水果垃圾可減少0.8噸碳排放，炭產(chǎn)物替代木炭還能保護(hù)森林資源?！焙贾莨吠蹒R洋透露，目前設(shè)備正處于測(cè)試階段，以日均處理廢果爛果1噸為例，減量比例可達(dá)到80%以上，基料配方還將針對(duì)不同季節(jié)的水果單品進(jìn)行專項(xiàng)優(yōu)化。

這筆“綠色賬” 的背后還藏著共富密碼：處理后的環(huán)保炭既可循環(huán)催化反應(yīng)，也能制成炭包、燒烤炭棒，經(jīng)特殊工藝加工的有機(jī)肥更讓周邊農(nóng)戶搶著預(yù)訂，有助于綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

“如果測(cè)試狀態(tài)良好，我們計(jì)劃逐步將機(jī)器處理能力提升至設(shè)計(jì)峰值，進(jìn)一步推動(dòng)市場(chǎng)資源回收利用，用綠色創(chuàng)新回答‘無(wú)廢城市’考卷。”王鏡洋表示。

事實(shí)上，探索綠色技術(shù)不僅能助力破解環(huán)保難題，更能通過(guò)資源再分配機(jī)制，讓市場(chǎng)里常見(jiàn)的爛果、廢果轉(zhuǎn)化為共富動(dòng)能。 杭州市供銷社相關(guān)負(fù)責(zé)人表示， 爛水果原地 “變廢為寶”的首創(chuàng)意義更在于其示范性和應(yīng)用性上，未來(lái)有望通過(guò)不斷創(chuàng)新服務(wù)模式，探索形成可復(fù)制經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建覆蓋全城的有機(jī)廢棄物處理網(wǎng)絡(luò)。（楊伊琳 吳昊東）