在杭州果品批發(fā)市場，一輛滿載腐爛柚子的推車正駛向一臺銀色“大鐵箱”。隨著機器轟鳴啟動，這些廢棄水果開啟了“從土里來到土里去”的綠色循環(huán)之旅——近日，全省農(nóng)批市場首臺專為大宗水果垃圾設計的常溫炭化處理設備在杭州果品批發(fā)市場正式投入測試，將進一步推動城市可回收物資源化利用，助力杭州“無廢城市”建設。
變“包袱”為“資源”
杭州果品主動探新路
作為杭州市供銷社社屬骨干企業(yè)，杭州果品批發(fā)市場（以下簡稱為“杭州果品”）是不少市民心中的“寶藏市場”，也是杭州規(guī)模最大的專業(yè)果品批發(fā)市場：擁有近1000家水果批發(fā)攤位，僅日成交量就超過1700噸。
然而，巨量交易背后，總會產(chǎn)生一些淘汰下來的爛果、壞果以及果皮等水果廢棄物。如何把它們妥善清運、處理，變“包袱”為“資源”，是杭州果品一直以來研究的課題。
近年來，杭州果品主動作為，積極探索和實踐綠色轉(zhuǎn)型的新模式、新路徑。而這臺剛剛投入運作的水果垃圾處理器就能輕松完成“從土里來到土里去”的綠色閉環(huán)，實現(xiàn)有機物轉(zhuǎn)化為基炭這一變廢為寶的“魔法”。
與垃圾處理廠相比，這臺機器顯得“袖珍”多了，占地不過40平方米，卻內(nèi)藏玄機。
杭州果品集團有限公司董事長、黨總支副書記王鏡洋指著設備說：“你瞧！機器底部鋪滿特制生物炭基料，市場里的腐爛水果經(jīng)切割、攪拌后與基料深度融合，3天內(nèi)即可轉(zhuǎn)化為黑亮的‘環(huán)保炭’?！?/p>
王鏡洋表示，與傳統(tǒng)處理方式不同，這套設備無需高溫高壓，全程無廢水廢氣排放，“我們跳過了垃圾中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，真正實現(xiàn)‘就地變廢為寶’。”
據(jù)了解，這項常溫炭化技術(shù)由浙江炭樸科技有限公司歷經(jīng)16年研發(fā)，單日最高可處理10噸水果廢棄物，較傳統(tǒng)模式效率大幅提升。值得一提的是，該技術(shù)已于2021年通過浙江省環(huán)境科學學會認證，獲14項專利。正是這份硬核背書，讓杭州果品主動伸出橄欖枝，成為全省首個試點應用該技術(shù)的果品批發(fā)市場。
碳賬本里藏共富
綠色版圖再擴容
作為杭州市供銷社深化改革，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的創(chuàng)新實踐，該項目承載著多重使命。剛剛發(fā)布的2025政府工作報告就指出，要加快發(fā)展綠色低碳經(jīng)濟，加強廢棄物循環(huán)利用，積極穩(wěn)妥推進碳達峰碳中和。
隨著魔法“鐵箱”的落地，一條貫通生產(chǎn)、供銷、回收的綠色循環(huán)鏈正在社屬企業(yè)杭州果品徐徐展開。
“處理1噸水果垃圾可減少0.8噸碳排放，炭產(chǎn)物替代木炭還能保護森林資源。”杭州果品王鏡洋透露，目前設備正處于測試階段，以日均處理廢果爛果1噸為例，減量比例可達到80%以上，基料配方還將針對不同季節(jié)的水果單品進行專項優(yōu)化。
這筆“綠色賬” 的背后還藏著共富密碼：處理后的環(huán)保炭既可循環(huán)催化反應，也能制成炭包、燒烤炭棒，經(jīng)特殊工藝加工的有機肥更讓周邊農(nóng)戶搶著預訂，有助于綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
“如果測試狀態(tài)良好，我們計劃逐步將機器處理能力提升至設計峰值，進一步推動市場資源回收利用，用綠色創(chuàng)新回答‘無廢城市’考卷?！蓖蹒R洋表示。
事實上，探索綠色技術(shù)不僅能助力破解環(huán)保難題，更能通過資源再分配機制，讓市場里常見的爛果、廢果轉(zhuǎn)化為共富動能。 杭州市供銷社相關(guān)負責人表示， 爛水果原地 “變廢為寶”的首創(chuàng)意義更在于其示范性和應用性上，未來有望通過不斷創(chuàng)新服務模式，探索形成可復制經(jīng)驗，構(gòu)建覆蓋全城的有機廢棄物處理網(wǎng)絡。（楊伊琳 吳昊東）
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