“荔枝9塊8一斤，山竹16塊8一斤，榴蓮都只要23塊8一斤，最近的水果太劃算了！”近日，家住北京市朝陽區(qū)的市民宋女士驚喜地發(fā)現(xiàn)，連鎖超市售賣的水果價格比上個月便宜，尤其是荔枝，便宜了將近一半。

今年以來，荔枝、山竹、榴蓮、楊梅、藍莓等昔日的“貴族水果”紛紛降價。在規(guī)模化種植與供應(yīng)鏈革新的雙重驅(qū)動下，“貴族水果”正加速向大眾消費品轉(zhuǎn)型。

管理水平提升

進口通關(guān)更加順暢

走進位于浙江湖州的一家榴蓮批發(fā)店，榴蓮成堆地被擺放在貨架上，老板肖女士正在開直播賣榴蓮。這家店主要以賣金枕榴蓮為主，目前價格在38元/斤左右，品質(zhì)差點的19.9元/斤，肖女士說，相比冬季，榴蓮價格便宜了20元/斤。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)顯示，進入5月以來，榴蓮品類全國批發(fā)均價連日下降。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測預(yù)警團隊水果品種首席分析師趙俊曄指出，價格下降最主要的原因，是近期榴蓮市場供應(yīng)的大幅提高。

趙俊曄稱，今年年初，中國海關(guān)提高了品質(zhì)監(jiān)管的嚴格程度，實施了100%的批次要進行堿性嫩黃的檢測政策，這樣就導(dǎo)致通關(guān)的時長實際上是延長了。第一季度榴蓮的進口量實際上是顯著減少的，也導(dǎo)致前期榴蓮價格相對較高。但是進入5月之后，一個是泰國、越南也進入了榴蓮上市的高峰期，再就是泰國提高了自己的管理水平，從5月10日起，中國海關(guān)對管理良好的榴蓮包裝廠出口的榴蓮降低了抽檢比例，泰國進口通關(guān)更加順暢，這樣上市量也大了，這是帶來價格下跌的一個主要原因。

我國市場上的榴蓮仍然以進口為主，泰國為第一大來源國，其次還有越南、菲律賓和馬來西亞。海南的榴蓮預(yù)計在6月至9月進入豐產(chǎn)期，但整體規(guī)模較小，還沒有形成規(guī)?；?yīng)。趙俊曄強調(diào)，6月份榴蓮價格仍將繼續(xù)走低，除了榴蓮本身供應(yīng)增多的原因外，我國6月整體的水果市場品類豐富、供應(yīng)充足，消費者選擇增多，也將進一步拉低榴蓮價格。

農(nóng)業(yè)科技賦能

國產(chǎn)水果產(chǎn)能爆發(fā)

當前，在農(nóng)業(yè)科技的加持下，不少過去只能依賴進口的“貴族水果”實現(xiàn)了本土化種植，改變了市場格局。

云南藍莓采用基質(zhì)栽培技術(shù)，通過電腦調(diào)配營養(yǎng)液，產(chǎn)出的藍莓果徑更大、甜度更高；陜西車厘子種植引入水肥一體化系統(tǒng)，填補了國內(nèi)晚熟品種市場空白；海南榴蓮?fù)黄萍夹g(shù)瓶頸，甜度超越泰國同類產(chǎn)品，今年產(chǎn)量預(yù)計突破2000噸……

伴隨著國產(chǎn)高端水果種植規(guī)模持續(xù)擴張，國產(chǎn)水果產(chǎn)量大增，供求關(guān)系的變化使得進口水果不得不低下“高貴的頭”。

供應(yīng)鏈變革

跨境物流效率提升

進口“貴族水果”降價，供應(yīng)鏈變革也是重要推手。

過去，進口水果運輸成本高，運輸時間長，價格隨之推高。隨著跨境物流效率的大幅提高，進口水果成本逐漸下降。同時，我國冷鏈物流技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)越來越完善，冷鏈物流成本也逐步下降。

中國物流與采購聯(lián)合會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2024年我國冷鏈物流市場規(guī)模持續(xù)擴大，全年冷鏈物流需求總量為3.65億噸，同比增長4.3%。

“貴族水果”降價，高性價比的“水果自由”如何才能可持續(xù)？

專家建議，政策方面，應(yīng)強化對水果種植端的有效引導(dǎo)，避免產(chǎn)能過剩，幫助果農(nóng)提升水果品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本。同時，完善農(nóng)產(chǎn)品價格調(diào)控機制，保障果農(nóng)的合理收益。企業(yè)方面，要加強對水果品質(zhì)的把控，通過深加工等方式提高水果附加值，拓展銷售渠道，穩(wěn)定市場價格。

可以說，“貴族水果”降價并非偶然，背后是優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)水果供應(yīng)、高效運輸渠道的共同作用。