近日，多名網(wǎng)友發(fā)文稱，西安等地有星巴克店面開始實行“消費入座”，不消費會被店員“禮貌勸走”，也有星巴克門店直接在桌上擺上了“消費入座”的牌子。而星巴克官方客服回應(yīng)媒體求證時，確認是有“消費入座”一事，如果不消費會被店員禮貌勸離，但星巴克不會強制顧客消費。一時間“剛坐下1分鐘就被勸走，不消費不讓坐了”等消息甚囂塵上，讓不少星巴克“白蹭客”變得心慌。

平心而論，“消費入座”在別的店面很正常，比如現(xiàn)在很多書店的水吧區(qū)域，比如商場各角落的按摩座椅，通過人工或技術(shù)手段，總歸會有辦法把座位精準留給消費了的客戶。既然這種操作很正常，那以前行事大方慣了的星巴克跟進，似乎也說得過去。

新聞出來后有法律專家認為，顧客既然落座，不管點沒點東西，就是商家提供了服務(wù)，就適用相關(guān)消費者保護條例，趕人是不對的。對這一觀點筆者顯然不能茍同，商家也有自己的苦，只要不違反公序良俗、誠實信用等原則，更不存在強制交易，那么商家設(shè)置一些消費條款，從情理上也容易得到理解。

不要說星巴克這樣的知名連鎖，就是一間普通的奶茶店，成年人都知道開起來不容易。法律需要平衡消費者與經(jīng)營者之間的權(quán)利義務(wù)，星巴克等商家為營造一個良好的經(jīng)營環(huán)境，無疑需要投入大量的裝修與維護成本，經(jīng)營者在市場中追求合理的利益，設(shè)置相關(guān)合理消費條款以減輕經(jīng)營成本負擔，再正常不過。

所以，盡管個人判斷“一分鐘不點單就被勸離”，桌上擺“消費入座”的提示牌，可能只是部分城市部分區(qū)域星巴克的經(jīng)營者迫于指標壓力的暫時之舉，對此舉動，我一個“白蹭客”雖有遺憾，還是能理解。但這種操作真的對商家的長遠發(fā)展有利嗎？畢竟，經(jīng)驗已經(jīng)表明，包容“白蹭客”能提升品牌形象，甚至能帶來不少忠誠的用戶。

有的人進星巴克啥也不點，也能坐一天，這種現(xiàn)象不新鮮。就像大部分人街頭突然內(nèi)急找不到廁所時，一定會首先順理成章地想到找一家麥當勞、肯德基，沖進去借用一下廁所。帶娃逛累了渴了還會進去白坐一會，要一杯免費溫水。這樣做商家虧本了嗎？恰恰相反，各家財報亮眼，開到哪里就是哪里的地標，這一現(xiàn)象或者說文化背后的成因，尤其值得餐飲服務(wù)業(yè)深思。也就是說，桃李不言下自成蹊，這些企業(yè)對每一位顧客的寵溺，尤其是非消費類客戶的“厚道”，結(jié)出了碩果。我可能窮，但我不傻，受了心照不宣的“恩惠”，也會擇機回饋。我喝不慣咖啡，但我也經(jīng)常點星巴克的瓶裝果汁（盡管賣得比鮮榨還貴）；這次幾個人白坐一下午，但是下次很可能就在里面打包三明治或者蛋糕作為午餐外帶；星巴克茶杯等周邊，尤其是月餅，價格哪怕是同類商品的數(shù)十倍，有機會照樣會團購買了送給客戶。

對于員工來說，在這些企業(yè)工作的年輕人也可以被觀察到有一種自豪感和掩飾不住的活力。誰不愿意在服務(wù)員眼里有光的店里消費呢？就此開啟互惠模式，而不是一種互相提防“被坑”，多好！顧客今天不消費，不代表下次不消費。商家讓顧客免費入座，既是自愿，也是格局。彼此能這么換位思考，就能互相理解。

可能星巴克方面想換一種思路，或許新的做法能在經(jīng)營層面得到回報，但這種文化的轉(zhuǎn)變長期到底有利還是有弊，恐怕還要觀察一段時間。（蔣光祥）