蒜薹、三鮮肉皮、咖喱土豆雞丁……五六個(gè)菜品裝了兩盒，一盒售價(jià)僅10元。最近，上海徐匯區(qū)的一家社區(qū)食堂，漕河涇街道華富社區(qū)食堂推出了一款10元愛(ài)心“剩菜盲盒”，每天限時(shí)限量發(fā)售，受到很多人的喜愛(ài)！據(jù)了解，盲盒的售賣(mài)時(shí)間是社區(qū)食堂當(dāng)天營(yíng)業(yè)結(jié)束前一小時(shí)，目前是13：00—13：30、19：00—20：00兩個(gè)時(shí)間段。
引入盲盒的形式，并以低于正常價(jià)格一半的優(yōu)惠，讓消費(fèi)者吃上可口熱乎的飯菜，不得不說(shuō)很有吸引力?！笆２嗣ず小边_(dá)到了節(jié)儉與惠民的雙重效果，實(shí)現(xiàn)了商家與消費(fèi)者的雙贏。一方面，低價(jià)銷(xiāo)售剩菜，在減少和降低商家成本的同時(shí)，也為飲食行業(yè)制止食材浪費(fèi)和減少?gòu)N余垃圾蹚出可行之路；另一方面，一些低收入群體可以吃上熱乎飯菜，也享受到打折優(yōu)惠，不失為一項(xiàng)暖心之舉。再者，采取盲盒方式，讓平淡無(wú)奇的用餐過(guò)程，擁有類(lèi)似猜謎與抽獎(jiǎng)般的驚喜感，其趣味性不言而喻。
在厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的當(dāng)下，“剩菜盲盒”的做法已有普及之勢(shì)，并獲得了公眾的認(rèn)可。值得一提的是，不能因打包和盲盒的方式就忽視食品衛(wèi)生和食物質(zhì)量。期待在保障衛(wèi)生和質(zhì)量基礎(chǔ)上的“剩菜盲盒”成為飲食行業(yè)的經(jīng)營(yíng)常態(tài)。（楊楠）
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