近期，某糧食企業(yè)銷售過(guò)期大米給學(xué)校，引發(fā)關(guān)注。當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門經(jīng)調(diào)查后發(fā)布通報(bào)，相關(guān)責(zé)任人受到處理。

民以食為天，食以安為先。食品安全直接影響著消費(fèi)者身體健康和生活質(zhì)量。近年來(lái)，我國(guó)在食品安全監(jiān)管方面取得了顯著成效，但食品安全事件仍時(shí)有發(fā)生。保障消費(fèi)者舌尖上的安全，應(yīng)始終堅(jiān)持抓常抓早。

保障食品安全需抓在日常，在監(jiān)管執(zhí)法上持續(xù)加力，提升“管”的質(zhì)效。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)鏈條長(zhǎng)、涉及面廣，相關(guān)部門應(yīng)做好協(xié)調(diào)配合，聚焦重點(diǎn)行業(yè)和企業(yè)，緊盯食品安全重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)時(shí)段，增加抽查力度和檢查頻次。同時(shí)，增加特殊產(chǎn)品的全流程監(jiān)管，持續(xù)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，做到“抓大不放小”，無(wú)死角全覆蓋，把好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)安全關(guān)口。

食品安全監(jiān)管要抓住源頭，將事后處置與事前預(yù)防結(jié)合，筑牢“防”的屏障。一方面，對(duì)區(qū)域內(nèi)重點(diǎn)行業(yè)和企業(yè)進(jìn)行全面梳理，建立臺(tái)賬。重點(diǎn)關(guān)注事故多發(fā)高發(fā)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)，采取有針對(duì)性的措施，建立打早打小的快速反應(yīng)機(jī)制。另一方面，要暢通投訴舉報(bào)渠道，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等多種途徑征集食品安全線索，并及時(shí)開展調(diào)查取證，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即采取相應(yīng)措施，做到件件有回應(yīng)。以主動(dòng)有效的作為，為消費(fèi)者把牢食品安全關(guān)。（趙梅）