近日，深圳發(fā)布了全國水果質(zhì)量分級試點(diǎn)的首個評級標(biāo)準(zhǔn)，首批被評級的三款水果也在商超上架。媒體記者了解到，深圳對水果質(zhì)量分級，通過具備國家認(rèn)證認(rèn)可的檢測機(jī)構(gòu)檢測、優(yōu)質(zhì)水果基地評審，最終獲得相應(yīng)等級“深圳標(biāo)準(zhǔn)”使用資質(zhì)，將水果分為A+、A和B三個等級。這意味著消費(fèi)者今后購買水果時不僅可以看到外觀上的區(qū)別，還能通過標(biāo)簽了解內(nèi)在質(zhì)量和安全水平。

對此，網(wǎng)友是一片熱議。從網(wǎng)友的觀點(diǎn)來看，各人口味都有差異，同一類水果是偏甜好還是偏淡好，個頭大好還是個頭小好，可能很難分出優(yōu)劣。如果單純從農(nóng)作物角度去管控品質(zhì)分級，這個和最后作為消費(fèi)品的選擇與偏好，也未必有對應(yīng)關(guān)系。市場每天都在經(jīng)歷大量的挑選和淘汰，消費(fèi)偏好因時因地而變化。給它A+未必就有高銷量，給它低等級未必就不受歡迎。比如賣給奶茶店，再差的水果都可能很暢銷。

此外，網(wǎng)友還關(guān)心管好水果安全才是首位。對于水果生產(chǎn)過程中，是不是有違規(guī)藥物的使用，有沒有農(nóng)藥殘留、是不是有轉(zhuǎn)基因的風(fēng)險等，甚至更深層次的，比如各類水果對人體的適應(yīng)性是不是應(yīng)該有更加細(xì)分的推薦，其實(shí)都是需要明確了解的。網(wǎng)友還會質(zhì)疑，如果某基地生產(chǎn)的安全水平低，而獲得了B，那這類水果還要上市嗎？誰會吃一個B級安全的水果？

實(shí)際上，標(biāo)準(zhǔn)體系早已存在，龍頭企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這也是大多數(shù)行業(yè)的慣例。國內(nèi)一些大型企業(yè)，從采購、采后、物流、營銷、品牌、門店、信息等方面已經(jīng)形成了一條龍體系，打造出水果產(chǎn)業(yè)鏈和專營連鎖業(yè)態(tài)。通過采購標(biāo)準(zhǔn)、品控標(biāo)準(zhǔn)、配送標(biāo)準(zhǔn)、收貨標(biāo)準(zhǔn)和銷售標(biāo)準(zhǔn)，層層把關(guān)，進(jìn)而分出了招牌級、A級、B級、C級等類型。好看、好吃與放心實(shí)現(xiàn)了比較好的統(tǒng)一，并與價位相對應(yīng)。這種標(biāo)準(zhǔn)關(guān)乎企業(yè)競爭力，更能塑造企業(yè)運(yùn)營的質(zhì)量水平。最后，消費(fèi)者不用看分級，只要看價位就能和品質(zhì)關(guān)聯(lián)起來，并獲得比較穩(wěn)定的預(yù)期，降低買錯和吃錯的風(fēng)險。

相比之下，機(jī)構(gòu)的評級主要是為了協(xié)助好企業(yè)、好產(chǎn)品賣出好價錢，那么這種評級是不是真的能保證及時、客觀、長期穩(wěn)定，是不是真的能夠和消費(fèi)評價體驗(yàn)相關(guān)，會不會有操作的空間，這些都是分級標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)施中必須面對的現(xiàn)實(shí)問題。如果分級標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)者實(shí)際體驗(yàn)出現(xiàn)了偏差，又會不會得到糾正，外部的層層把關(guān)會否增加更多的中間成本？各種疑慮也是應(yīng)該有更加透明的回應(yīng)，標(biāo)準(zhǔn)才能更有公信力和市場影響力，并走得更遠(yuǎn)。（戚耀琪）