低卡、無糖、瘦身……這些誘人的標(biāo)簽正成為網(wǎng)紅食品的“財(cái)富密碼”。近日記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分商家通過虛標(biāo)營養(yǎng)成分、玩文字游戲甚至非法添加藥物成分等手段，將普通食品包裝成“健康神器”。例如某品牌“代餐酸奶”實(shí)測熱量比標(biāo)注值高出近一倍，另有多款產(chǎn)品被查出實(shí)際成分與宣傳嚴(yán)重不符。盡管市場監(jiān)管總局去年已就食品標(biāo)簽管理公開征求意見，但此類亂象仍在社交平臺(tái)和電商渠道蔓延。（3月26日新華網(wǎng)）

這類披著健康外衣的網(wǎng)紅食品存在多重危害。對消費(fèi)者而言，熱量虛標(biāo)可能導(dǎo)致減肥計(jì)劃適得其反；非法添加的瀉藥成分雖能帶來體重減輕的假象，卻會(huì)損害腸道功能。從商業(yè)誠信角度看，“全麥面包”中全麥粉含量微乎其微、“0反式脂肪”實(shí)為植脂末改頭換面等行為，一旦被消費(fèi)者識(shí)破，將嚴(yán)重?fù)p害行業(yè)信譽(yù)。更值得警惕的是，這類靠噱頭營銷的網(wǎng)紅食品大行其道，不僅擠壓了優(yōu)質(zhì)企業(yè)的生存空間，更破壞了健康的市場競爭環(huán)境。

這種將普通商品包裝成“神奇食品”的營銷套路由來已久。從宣稱“包治百病”的保健品到號(hào)稱能“喝出少女肌”的美容口服液，與當(dāng)下的網(wǎng)紅食品如出一轍。不同的是，短視頻時(shí)代的話術(shù)更具迷惑性——實(shí)驗(yàn)室風(fēng)格的視頻包裝、“專業(yè)”術(shù)語的堆砌，都讓消費(fèi)者更容易上當(dāng)。但究其本質(zhì)，無論是“松茸醬油”中寥寥無幾的松茸，還是與普通面包無異的“鮮酵母面包”，都是利用健康焦慮收割消費(fèi)者的把戲。

當(dāng)前正值“體重管理年”活動(dòng)開展之際，各地醫(yī)療機(jī)構(gòu)紛紛設(shè)立體重管理門診，健康消費(fèi)需求激增。這一特殊時(shí)期更需警惕網(wǎng)紅食品借勢營銷。那些慣用低卡、無糖、瘦身等概念的商家，很可能會(huì)抓住這一機(jī)會(huì)大肆斂財(cái)。

治理網(wǎng)紅食品亂象需要多管齊下。首先要加強(qiáng)食品營養(yǎng)與安全知識(shí)的科普宣傳，提升消費(fèi)者辨識(shí)能力。對于直播帶貨等新興銷售渠道，既要壓實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任，也要強(qiáng)化外部監(jiān)管。執(zhí)法部門應(yīng)建立重點(diǎn)監(jiān)測清單，對違法行為不僅要約談?wù)?，更要加大處罰力度，形成有效震懾。

需要清醒認(rèn)識(shí)到，減肥沒有捷徑，健康不能速成。與其被“躺著瘦”的營銷噱頭迷惑，不如堅(jiān)持科學(xué)飲食和適度運(yùn)動(dòng)，“管住嘴”“邁開腿”。只有當(dāng)消費(fèi)者具備足夠的健康素養(yǎng)，監(jiān)管措施落實(shí)到位，“體重管理”服務(wù)更加普及，才能有效遏制網(wǎng)紅食品的亂象蔓延。（唐傳艷）