2025年，“百元一日聚”這種“低消費成本+高情緒價值”的銀發(fā)經(jīng)濟消費新模式悄然興起。但隨著入局者增多，同質(zhì)化競爭加劇，導致價格戰(zhàn)成為商家競爭主流。不少商家開始動起了低價引流、高毛利轉(zhuǎn)化的腦筋，輕服務而重“算計”。

為降低成本，一些商家用預制菜代替現(xiàn)炒菜，菜品口感和新鮮度變差；有的則縮減場地設(shè)施投入，讓老年人活動空間受限；還有部分商家與某些口腔醫(yī)院合作，推出免費唱歌搭配口腔檢查的服務。但這種收割流量的做法，如同“低價一日游”旅行團，在銀發(fā)市場可能適得其反。老年人真正需要的是能滿足情緒價值、撫慰內(nèi)心渴望的服務。比如，針對喜愛傳統(tǒng)文化的老人，商家可開設(shè)書法、繪畫、詩歌朗誦等課程；針對渴望社交的老人，可組織老同學聚會、知青聯(lián)誼會等活動。對老年人來說，精神需求的深度滿足，是讓他們感受到被尊重、有價值與歸屬感，而不是讓人感覺從“被服務”變?yōu)椤氨凰阌嫛薄?/p>

“百元一日聚”若僅停留在低價引流層面，難以真正實現(xiàn)老有所樂，必定很快會被消費者摒棄。商家還須在普惠與盈利兩者之間找到平衡點，關(guān)注老人真實需求，提供優(yōu)質(zhì)多元服務，才能打造有“溫度”的生意，也才能實現(xiàn)可持續(xù)的繁榮。（方翔）