一朵朵蘑菇、一顆顆柿子、一碗碗即開即食的香濃羊肉……在內(nèi)蒙古鄂爾多斯市東勝區(qū)，越來(lái)越多的“土特產(chǎn)”從鄉(xiāng)野田間走向了城市“大餐桌”。

近年來(lái)，東勝區(qū)立足本土鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)實(shí)際，加快推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)延鏈、強(qiáng)鏈、融鏈有機(jī)結(jié)合，以健康食品產(chǎn)業(yè)示范園為陣地，不斷提高地方農(nóng)牧業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)?；?、集群化水平，讓農(nóng)副產(chǎn)品科技含量越來(lái)越濃。其中，這一朵來(lái)自巴音敖包村的小蘑菇就是最好的代表。

走進(jìn)位于泊爾江海子鎮(zhèn)巴音敖包村的東炎農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，自動(dòng)化設(shè)備正在將攪拌好的材料灌入一個(gè)個(gè)乳白色的塑料袋內(nèi)，隨著機(jī)器的轉(zhuǎn)動(dòng)，食用菌培養(yǎng)袋源源不斷從生產(chǎn)線上“誕生”。

據(jù)該公司負(fù)責(zé)人劉煒介紹，在制作菌包過(guò)程中采用了公司自主研發(fā)的3項(xiàng)實(shí)用新型專利（一種食用菌發(fā)酵料生產(chǎn)設(shè)備、一種食用菌發(fā)酵床、一種食用菌生產(chǎn)設(shè)備），此外，公司還采用工廠化標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一生產(chǎn)，嚴(yán)格把控生產(chǎn)工序，讓小蘑菇的品質(zhì)躍上了新的臺(tái)階。

“我們不僅將初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品融入了科技含量，而且還提升了產(chǎn)品價(jià)值，通過(guò)市場(chǎng)導(dǎo)向、品牌引領(lǐng)，將東勝打造成為食品加工業(yè)聚集地?！眲樃嬖V記者。

“打開外包裝，按照流程提示有序進(jìn)行，三分鐘后一碗香噴噴的燉羊肉大餐便做好了?！眱?nèi)蒙古雁留香食品有限公司董事長(zhǎng)屈生亮介紹，通過(guò)烹制羊肉全鏈條生產(chǎn)，讓“一碗好羊肉只需三分鐘”這句口號(hào)成為現(xiàn)實(shí)。

同時(shí)，當(dāng)?shù)貒@城市消費(fèi)和市場(chǎng)需求，打造出了泊爾江海子鎮(zhèn)溫室大棚項(xiàng)目、泊爾江海子村肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)、折家梁村“黑大肚”系列產(chǎn)品、蒙純?nèi)闃I(yè)、正原餐具消毒中心等全鏈條農(nóng)特產(chǎn)品企業(yè)。今年初，當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)龍頭企業(yè)增加至82家。

接下來(lái)，東勝區(qū)還將繼續(xù)堅(jiān)定不移發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖和特色種植，提升農(nóng)牧業(yè)科技創(chuàng)新力，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)智慧谷、健康食品產(chǎn)業(yè)示范園、中草藥種植加工基地等項(xiàng)目建設(shè)。

做活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興“大文章”，光靠壯大產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍、強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)科技含量是不夠的，還需要新的眼光和新的布局。

清爽夏夜，習(xí)習(xí)微風(fēng)吹過(guò)，三三兩兩的游客漫步在元禾生態(tài)研學(xué)教育基地中，空氣中彌漫著泥土的芬芳，遠(yuǎn)處不時(shí)傳來(lái)研學(xué)孩童嬉戲聲，令人心曠神怡。

元禾生態(tài)研學(xué)教育基地是東勝區(qū)一處集體驗(yàn)式農(nóng)場(chǎng)與研學(xué)教育深度融合的生態(tài)農(nóng)業(yè)場(chǎng)所。項(xiàng)目位于東勝區(qū)罕臺(tái)鎮(zhèn)灶火壕村，占地面積318畝，建筑面積6.5萬(wàn)平方米，項(xiàng)目計(jì)劃總投資1700萬(wàn)元。

在過(guò)去的一年中，該基地累計(jì)接待中小學(xué)生實(shí)踐教育和各類團(tuán)建活動(dòng)近3萬(wàn)人次，人氣十分火爆。今年，灶火壕村將與元禾基地積極開展“村企聯(lián)建”，預(yù)計(jì)可接待中小學(xué)生實(shí)踐教育和各類團(tuán)建活動(dòng)近9萬(wàn)人次，村集體經(jīng)濟(jì)收入增加15萬(wàn)元以上。

據(jù)了解，東勝區(qū)圍繞灶火壕生態(tài)鄉(xiāng)村旅游區(qū)、九城宮旅游度假區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游等鄉(xiāng)村特色文旅項(xiàng)目，培育出生態(tài)旅游、森林康養(yǎng)、休閑露營(yíng)等一批鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，推動(dòng)了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，將城市人流量不斷引入鄉(xiāng)村沉浸式消費(fèi)新場(chǎng)景，在讓城市游客盡享閑適田野風(fēng)味的同時(shí)，為地方村集體增收。下一步，該區(qū)將繼續(xù)豐富休閑旅游、采摘觀光、特色餐飲等鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)。因地制宜種植瓜果蔬菜、中草藥、小雜糧等經(jīng)濟(jì)作物；積極推動(dòng)灶火壕生態(tài)鄉(xiāng)村旅游區(qū)、欣保豐現(xiàn)代種養(yǎng)基地等項(xiàng)目開工建設(shè)。讓產(chǎn)業(yè)興帶動(dòng)鄉(xiāng)民富，讓繁榮的景象從城市延伸到鄉(xiāng)村。（李昊）