進入臘月，山東春冠食品生產車間夜里燈火通明，一箱箱熟制鵝肝正加緊出貨，這道法國“國粹”進入中國尋常百姓家，讓年味又多了一味。魚子醬、伏特加、抹茶……很多原本產自域外、消費也在域外的“洋貨”，如今已悄然在中國東西南北“扎根”，大量產自中國田間地頭、工廠車間，被稱為“中國新特產”。

這些“中國新特產”，傳承數千年來中國農業(yè)開放包容、兼收并蓄的傳統(tǒng)，豐富中國人的食譜，拓寬新時代鄉(xiāng)村產業(yè)振興的賽道。目前，我國有180個農業(yè)優(yōu)勢特色產業(yè)集群、3267個地理標志登記保護產品、1730個鄉(xiāng)村特色產品，產業(yè)鏈帶動1000多萬戶農民就業(yè)，成為推進鄉(xiāng)村全面振興的重要支撐。從更長時間維度來看，土特產名單中的很多成員，當年都是“新特產”。我國古代對域外作物的引進一直持續(xù)不斷，引進的作物逐漸適應中國的生存環(huán)境，形成有別于原生地的、具有中國特色的新品種。這個過程也是相互的，全球眾多人口的主糧水稻、飲品茶等，都是從中國引種。

從無到有，再到世界級規(guī)模，交流互通帶來了新特產、新產業(yè)、新市場。依托強大物流體系走向世界的“中國新特產”，沒有最快，只有更快，現(xiàn)在每隔4天，就有2噸云南藍莓空運迪拜；魚子醬從通關放行到端上海外餐桌，最短只需要3天。目前，全球六成魚子醬產自中國，國際堅果市場近80%的供給來自中國。這些“中國新特產”，一頭連著中國老百姓的增收，一頭連著為世界提供新“食尚”。

中國為全球農業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間和巨大的市場空間。無論是引入品種設備還是管理技術，中國農業(yè)對外開放合作的大門始終是敞開的。中外合作共贏，暢通國際循環(huán)，“中國新特產”必將走得更遠。（楊文佳）