“我養(yǎng)的羅氏沼蝦，突然出現(xiàn)了尾部發(fā)黑、空腸空胃的現(xiàn)象，看著像是受虹彩病毒影響，但一檢測又不是，真急人！”

“水體里有啥菌，該用什么藥，我們一概不知，等于是‘瞎養(yǎng)’，你們能不能幫幫我？”

3月19日一大早，浙江省杭州市蕭山區(qū)農業(yè)農村綜合服務中心的會議室內座無虛席，18位養(yǎng)蝦大戶一改往日內斂形象，瞅準機會，爭先恐后拋出困惑，以尋求幫助。這天，來自浙江省淡水水產(chǎn)研究所的一眾專家如約而至，見此情景，個個精神抖擻，嘗試在最短的時間內，用最簡單的語言解答。一來二去，半天工夫飛逝。

這場蝦農與專家面對面問答，是蕭山區(qū)農業(yè)農村局今年精心謀劃的助企行動之一。消息一發(fā)出，大家聞訊趕來。蕭山水域遼闊，盛產(chǎn)南美白對蝦。多年的摸爬滾打，讓當?shù)匚r農練就了一身本領，再加上當?shù)卣匾暎柚ㄑa貼補助、蝦苗病害檢測、養(yǎng)殖疾病保險等在內的一整套“組合拳”賦能，南美白對蝦產(chǎn)業(yè)一度生機盎然。然而，最近一年多來，受困于白對蝦價格的不斷走低，豐產(chǎn)不豐收的壓力陡增。

于是，自去年開始，不斷有蝦農嘗試換“賽道”，改養(yǎng)羅氏沼蝦。話說這羅氏沼蝦，最早屬于“舶來品”，短短幾十年，我國羅氏沼蝦產(chǎn)量占到全球的50%以上。其中，全國近60%的羅氏沼蝦蝦苗，均來自浙江省淡水水產(chǎn)研究所的加盟育苗場。20多年來，該所先后推出“南太湖2號”“南太湖3號”等優(yōu)良品種，極大推動了這一產(chǎn)業(yè)的健康與快速發(fā)展。

改養(yǎng)羅氏沼蝦的農戶，自然是看到了市場行情?？山Y果喜憂參半：喜的是相比南美白對蝦，羅氏沼蝦價格更好更高；憂的是同樣都是養(yǎng)蝦，原來那套技術不靈光了。尤其是近些年，羅氏沼蝦養(yǎng)殖常面臨虹彩病毒威脅，攜帶率、感染率和致死率都很高。突然換“賽道”，自然猶如走鋼絲，怎樣幫助農戶降低風險？于是，蕭山區(qū)農業(yè)農村局立馬牽線搭臺，請來省里專家指點迷津，幫助蝦農少“踩坑”、多產(chǎn)出，實現(xiàn)平穩(wěn)轉型。

如果說上午的面對面問答，是“群對群”的知識輸出，不足以完全“解渴”，那么當天下午的“一對一”技術把脈，著實讓蝦農們直呼“過癮”。陳國榮是杭州國杰農業(yè)開發(fā)有限公司的負責人，說起養(yǎng)蝦訣竅頭頭是道，基地里，各種設施一應俱全，論技術也當屬行業(yè)翹楚。“以前養(yǎng)殖南美白對蝦，10個棚只要成功一半就不會虧，現(xiàn)在必須百分百成功，才能賺到一些微薄利潤。”陳國榮對市場變動很敏感，前兩年專門留出10畝塘，嘗試養(yǎng)殖羅氏沼蝦，可謂吃到了轉型紅利。

對于陳國榮的初步成功，浙江省淡水水產(chǎn)研究所研究員李風波予以肯定，但很快也給出了診斷單子，“不過，我看你用的飼料，粗蛋白含量達到46.5%，顯然太高了，這既增加了成本，也容易造成蝦的腸道負擔，還會導致蝦塘的廢棄物積累，需要把它降下來。”

對于專家給出的建議，陳國榮眼前一亮，立馬豎起大拇指。同時，他又提出了一個請求：“隨著養(yǎng)殖愈發(fā)精細，我發(fā)現(xiàn)，水體監(jiān)測至關重要。鎂、鈣、錳、鋅等微量元素含量，以及水體總堿、總硬度都對蝦的養(yǎng)殖很關鍵，但這方面我們能力不足，希望專家們能來定期檢測，萬一出現(xiàn)問題，可以及時解決?！?/p>

這一呼聲也是眾多蝦農的需求。對此，蕭山區(qū)農業(yè)農村局和浙江省淡水水產(chǎn)研究所的相關負責人都積極回應，表示將爭取形成一種機制，讓這樣的“一對一”技術指導成為常態(tài)。有了專家的技術支持，以及地方政府部門的細致謀劃，這讓大伙都信心大增。

今年，陳國榮就準備將羅氏沼蝦養(yǎng)殖規(guī)模擴大到100畝。據(jù)測算，整個蕭山區(qū)，羅氏沼蝦養(yǎng)殖面積有望達到2萬畝。隨著養(yǎng)殖量猛增，考慮到后續(xù)銷售渠道，眼下，蕭山區(qū)農業(yè)農村局正積極謀劃建設一個專業(yè)市場，降低養(yǎng)殖風險和市場風險雙管齊下，以確保農業(yè)增效、農民增收。

“下一步，我們會繼續(xù)組織開展助企服務，通過形式多樣的技術培訓和交流活動，搭建專家與養(yǎng)殖戶之間的溝通橋梁，實實在在為全區(qū)蝦農提供更加優(yōu)質的服務，同時也會聚焦羅氏沼蝦深加工，加快產(chǎn)業(yè)鏈延鏈補鏈強鏈，爭取讓羅氏沼蝦成為‘致富蝦’。”蕭山區(qū)農業(yè)農村局黨委書記、局長顏澤平表示。（朱海洋）