水果大豐收，消費者“甜”了，果農(nóng)“甜”了嗎？

廣西，被譽為中國“果盤子”，種類多、產(chǎn)量大，一年四季鮮果不斷，水果產(chǎn)量連續(xù)7年居全國第一。

眼下，正是本地水果大量上市的季節(jié)。

香蕉、葡萄、龍眼等時令水果擺滿商超水果銷售區(qū)及大街小巷的流動攤點。與此同時，芒果、百香果等正接力上市。

“龍眼5元1斤”“芒果2元1斤”“火龍果10元6個”……放眼水果批發(fā)市場，水果價格跳水勢頭明顯。

今年水果大豐收，消費者在實現(xiàn)“水果自由”的同時，果農(nóng)的“錢袋子”跟著鼓起來了嗎？近日，記者深入果園、農(nóng)貿(mào)超市、水果批發(fā)市場等進行調(diào)查、找尋答案。

1 質(zhì)好才能價穩(wěn)

8月，正值芒果成熟的時節(jié)。

被譽為“中國芒果之鄉(xiāng)”的百色市田東縣，34萬畝芒果園里，沉甸甸的果實壓彎枝頭，預計今年該縣芒果總產(chǎn)量將突破39萬噸。

“芒果商品率高的地方，‘桂七’這個品種能賣到3.5元一斤?！睋?jù)田東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局芒果試驗站站長陸弟敏介紹，從今年市場行情看，優(yōu)質(zhì)芒果不僅未受增產(chǎn)影響，價格反而穩(wěn)中有升。

陸弟敏告訴記者，果型周正、甜度達標的商品果，即便在水果“大年”也能通過商超、高端市場渠道賣出好價錢，當?shù)夭簧倬氉鞯霓r(nóng)戶，這一季芒果種植收入超過10萬元。

但與此同時，跟優(yōu)質(zhì)芒果帶來好收成不同，也有不少果農(nóng)正面臨“豐產(chǎn)”帶來的低價壓力。

在百色市右江區(qū)西北樂村的芒果收購點，果農(nóng)陸前旅開著他那輛掉色的電動三輪車，停在磅秤旁，車里裝滿了剛采摘的青芒。

“這是今天的第20車，收購價是1斤6毛，比去年低了4毛?！标懬奥眯睦镉行┌l(fā)愁，“今年家里種的芒果產(chǎn)量比去年有所提升，但因為沒做好種植套袋管理，果實個頭偏小、品相一般，始終賣不上好價錢?！?/p>

這樣的情況并非個例。

記者走訪南寧海吉星批發(fā)市場、果園等地發(fā)現(xiàn)，火龍果、龍眼、百香果等價格均出現(xiàn)“冰火兩重天”現(xiàn)象。

海吉星市場一家批發(fā)商透露，店里品質(zhì)最好的百香果批發(fā)價為8.5元/斤，品質(zhì)最差的則低至3元/斤，價差近三倍。

2 增產(chǎn)還要增效

“今年是典型的水果大年，芒果產(chǎn)量創(chuàng)新高，加上多種水果扎堆上市，市場競爭激烈?！泵⒐召徤厅S戶解釋說，“廣西芒果上市時間與云南、海南‘撞車’，普通果只能降價走量?！?/p>

時令水果集中大量上市，消費者選擇余地大，難免價格整體承壓下行。農(nóng)業(yè)專家分析，水果的生產(chǎn)經(jīng)營利潤趨于降低，如果生產(chǎn)者盲目追求產(chǎn)量、沒有提前鎖定銷路，容易出現(xiàn)“豐產(chǎn)不豐收”的現(xiàn)象。

氣候適宜、區(qū)位獨特、資源豐富是廣西發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢。為做大做強水果產(chǎn)業(yè)，廣西將水果產(chǎn)業(yè)列入“10+3+N”現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系重點打造。

作為全國水果的主產(chǎn)區(qū)，怎樣避免“果賤傷農(nóng)”現(xiàn)象？面對水果產(chǎn)業(yè)周期性波動，又該如何積極應變？

“以前是‘種出來就賣’，現(xiàn)在得‘按標準種’。”“芒果醫(yī)生”陸弟敏常年奔波于田間地頭，他告訴記者，提高芒果商品率，關(guān)鍵在兩點，一是推廣標準化種植技術(shù)，二是更新優(yōu)質(zhì)品種。

從“賣果難”到“賣好價”，差距不只在果子品相，更在于產(chǎn)業(yè)思路的轉(zhuǎn)變。

在位于南寧市隆安縣的火龍果基地，一項“黑科技”正在破解火龍果低價難題。

“這些白色燈是補光催花的秘訣，果農(nóng)可以對春季的頭花和秋季的尾花進行補光?！睆V西金穗農(nóng)業(yè)集團技術(shù)負責人何業(yè)昕指著果園里的燈串介紹，通過補光調(diào)節(jié)花期，火龍果產(chǎn)季從5月延長至次年2月，實現(xiàn)錯峰上市。

3 拓寬價值空間

產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，為豐產(chǎn)的果子找到更多出路。

在百色市右江區(qū)四塘鎮(zhèn)的廣西鮮活生物科技有限公司車間里，農(nóng)戶難銷的小芒果正被加工成果漿、果塊。

“今年我們計劃收購2萬噸小果?！闭驹诜泵Φ纳a(chǎn)線前，廠務部經(jīng)理魏四化告訴記者，這些品相一般的水果，如今成了新茶飲企業(yè)的搶手貨，公司年產(chǎn)值已超億元。

傳統(tǒng)渠道之外，新業(yè)態(tài)也正為水果打開全新銷路。

“今年我們通過線上渠道銷售了3萬斤芒果，占果園產(chǎn)量的一半?！毙罗r(nóng)人林諭稱，線上直銷均價在每公斤12元左右，比收購價高出一半多。

如今，廣西品質(zhì)上乘的芒果、百香果、金橘、荔枝、沃柑、葡萄等都是網(wǎng)絡熱銷的水果品類。據(jù)統(tǒng)計，2024年廣西水果網(wǎng)絡零售額增速達54%，是農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡零售額增速最快的品類。

但果業(yè)練內(nèi)功，依然任重道遠。豐產(chǎn)帶來銷售壓力的同時，也蘊藏著產(chǎn)業(yè)升級新機遇。

現(xiàn)在，陸前旅也有了自己的新計劃：好好琢磨琢磨，更新種植技術(shù)，提升果子品相，同時把自家果園收拾收拾，搞個采摘園。（田希霞 劉俊聰 陸權(quán)香 黃 騰）