“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)” 青海省全民營養(yǎng)周活動在北海啟動

怎樣才能“吃得健康”？營養(yǎng)是關鍵。5月18日，青海省2023年全民營養(yǎng)周暨“5·20”中國學生營養(yǎng)日主題宣傳活動啟動儀式在海北藏族自治州西海鎮(zhèn)舉行。

今年活動主題為“健康中國 營養(yǎng)先行”“合理膳食 食養(yǎng)是良醫(yī)”。

啟動儀式上，青海省國民營養(yǎng)健康指導委員會代表和省營養(yǎng)學會代表共同向全省居民發(fā)起營養(yǎng)倡議書。省、州、縣各部門聯(lián)合開展多學科義診、體質(zhì)監(jiān)測等活動，向居民及參會人員發(fā)放合理膳食宣傳冊等資料，并開展“我運動，我健康”徒步活動，赴海北州中藏醫(yī)藥研究利用中心了解康復文化。

“隨著對營養(yǎng)健康科普知識的不斷宣傳，人們開始認識到合理膳食的重要性，但是對怎樣才能‘吃得健康’理解仍不到位，居民膳食結構仍然不盡合理，微量營養(yǎng)素缺乏和營養(yǎng)失衡并存的現(xiàn)象依然存在，高血壓和糖尿病等慢性疾病的患病率明顯增加?！鼻嗪Ｊ⌒l(wèi)生健康委副主任端智表示，為此，亟須針對民眾營養(yǎng)健康的突出問題和迫切需求，動員各方力量，合力攻堅。

記者了解到，該省制定《青海省國民營養(yǎng)計劃(2017—2030年)》《健康青海行動(2020—2030年)》，共同關注全生命周期健康，加強營養(yǎng)健康宣傳，積極倡導合理膳食、吃動平衡、“三減三健”等健康生活方式。并開展進社區(qū)、進學校、進鄉(xiāng)村、進機關、進企業(yè)等宣傳活動，推動“以疾病治療為中心”向“以健康管理為中心”轉(zhuǎn)變，營養(yǎng)工作取得了一定成效，人民群眾健康素養(yǎng)逐步提升、營養(yǎng)健康狀況明顯改善。

在青海省衛(wèi)生健康委員會和青海省疾病預防控制中心編印的《青海省農(nóng)牧區(qū)中小學膳食營養(yǎng)指導手冊》顯示，青海省屬于高原多民族聚居地區(qū)，各地飲食文化差異較大，農(nóng)牧區(qū)兒童青少年的膳食營養(yǎng)知識較為匱乏，且膳食結構較為單一，由此導致的兒童青少年營養(yǎng)不良問題依然存在。

該手冊中，以學校營養(yǎng)配餐內(nèi)容為例，在滿足中小學生生長發(fā)育所需能量和營養(yǎng)素的基礎上，做到食物多樣。每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。建議每周的學生餐食物種類不少于25種，并做到清淡飲食，少食含高鹽、高糖和高脂肪的食品。

據(jù)悉，該手冊藏文版已完成印發(fā)，將全面推廣。

啟動儀式結束后舉辦了全省營養(yǎng)工作者培訓班。營養(yǎng)及骨科等專家對全省180多名營養(yǎng)工作者和志愿者開展“2022新版中國居民膳食指南解讀”等內(nèi)容專題培訓，就國民營養(yǎng)工作和合理膳食行動相關政策進行解讀。

此次活動由青海省衛(wèi)生健康委員會、省教育廳、省體育局、省市場監(jiān)管局、海北州人民政府主辦。（祁繡娟）