立夏 這些紅色食物需多吃

時間過得飛快，還未享受夠春天的花香，夏天就來了。5月6日，立夏。西南醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院大內科主任兼神經內科主任白雪教授稱，立夏以后，適合補氣血。

從陰陽五行來說，夏季屬火，火氣通于心，紅色入心。因此，夏季養(yǎng)心，紅色食物最適當。

白雪稱，年輕時，身體氣血旺盛，只是在太過勞累、熬夜或動腦太多時出現(xiàn)不舒服；待上了年紀，心火漸弱，就容易出現(xiàn)心臟病、中風等問題。

番茄、胡蘿卜、紅棗、櫻桃、紅豆、葡萄柚等紅色食物富含鐵、番茄紅素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質，不僅擅長養(yǎng)血，適合女性經期失血后的滋補，也能增加自身愉悅感，提高身體免疫力，改善血管健康，延緩衰老等。

番茄含有豐富的維生素A和維生素C，長期服用能增強人體免疫力和緩解因工作生活壓力造成的疲勞。尤其是番茄紅素，對心血管具有保護作用。

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K等，可以幫助提升人體各組織器官的功能。胡蘿卜素缺乏會導致視力降低，因此適合高血壓引起視網膜疾病、視力不佳者食用。

紅棗含有的環(huán)磷酸腺苷可以擴張血管，增強心肌收縮力，能使血中含氧量迅速增強，這樣供給心臟的氧氣也會隨之增加，加速新陳代謝，同時改善心肌營養(yǎng)，對于保護心臟十分有益。

櫻桃是目前被所有營養(yǎng)組織公認的具有超強“祛除人體毒素及不潔體液”的水果。櫻桃含鐵量很高，能促進血紅蛋白再生，提高人體免疫力。

夏日多吃紅豆，可緩解夏天出現(xiàn)的口渴煩躁等癥，尤其是在正午時分，是“心火”最旺之時，容易出現(xiàn)心煩易怒，因此這個階段，避免心火過亢，食用赤小豆最適宜不過了。

葡萄柚果肉粉紅柔嫩，多汁爽口，味道有些偏苦，但正符合了心臟喜歡食物的特征。同時葡萄柚含有鉀，卻不含鈉，稱得上是維護心血管的最佳水果。（張若涵 馬艷萍）