膽囊炎患者應(yīng)低蛋白低脂肪飲食

很多人認(rèn)為，膽囊是分泌膽汁的器官，實(shí)際上膽汁分泌是由肝臟完成的，膽囊只是負(fù)責(zé)儲(chǔ)存和濃縮膽汁。人體一旦對(duì)食物進(jìn)行分解，就會(huì)有大量的膽汁進(jìn)入到腸道，幫助人體對(duì)脂肪類食物進(jìn)行分解和吸收。

膽囊炎是一種常見的膽囊疾病，被分成兩種類型，一種是急性的，一種是慢性的，多數(shù)時(shí)候還伴有膽石癥，或者膽道蛔蟲等引起的膽囊炎?；颊邥?huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛（主要在右上腹）、消化不良等癥狀，尤其是急性期時(shí)，癥狀會(huì)更加突出，還會(huì)出現(xiàn)輕微的黃疸。如果是慢性膽囊炎，患者可能會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的消化不良、惡心、厭油等不適，如果出現(xiàn)了結(jié)石阻塞膽囊管，就會(huì)出現(xiàn)類似于急性膽囊炎的癥狀。

患者應(yīng)該更加注重自己的飲食，可以通過以下幾種食物來減輕膽囊炎癥狀，促進(jìn)身體健康：

山楂。常吃的糖葫蘆，山楂是不可缺少的材料，其味道酸中帶甜，是開胃的好東西。此外，山楂中還富含大量的山楂酸、果酸和解脂酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以刺激消化酶的產(chǎn)生，對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪類物質(zhì)的消化也是有好處的。同時(shí)山楂有幫助膽固醇代謝的功效，慢性膽囊炎患者可以食用一些山楂幫助消化，促進(jìn)膽汁的分泌和排出，但要注意不可過食。

橙子。橙子富含多種維生素，對(duì)肌膚也有很好的保養(yǎng)作用。但是很多人并沒有意識(shí)到橙子的益處，膽囊炎患者可以多食用一些橙子，橙子中富含維生素C，還富含大量果酸成分，這些果酸成分能夠有效阻止膽固醇的轉(zhuǎn)換，從而降低膽汁和膽固醇在人體內(nèi)聚集，對(duì)膽囊健康有一定益處。

獼猴桃。獼猴桃富含維生素A和維生素C，還富含可溶性膳食纖維，被稱為“水果王者”。維生素A對(duì)膽囊上皮的損傷有很好的修復(fù)作用，維生素C具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力的作用，其所含的膳食纖維還具有促進(jìn)膽囊收縮、促進(jìn)膽汁排出的作用，還可以緩解膽囊炎癥。

蓮藕。蓮藕口感脆爽，回味甘美，是許多人在飯桌上不可缺少的一道佳肴。平時(shí)多食用蓮藕，有利于膽囊炎的康復(fù)，蓮藕中富含的黏液蛋白和膳食纖維能有效降低體內(nèi)的膽固醇和甘油三酯的結(jié)合，促進(jìn)膽酸從糞便中排出，從而減少脂肪的吸收。對(duì)于膽囊炎患者來說，可以適當(dāng)將蓮藕與綠豆搭配，起到疏肝利膽的效果。

總之，膽囊炎患者在日常生活中要注意低蛋白、低脂肪的飲食，尤其是在急性發(fā)作期，攝入太多脂肪會(huì)導(dǎo)致膽囊快速縮小，從而引起膽絞痛，因此在這一時(shí)期要盡量不吃脂肪類食物。為了不影響疾病的康復(fù)，在急性期還需要多吃一些高蛋白的食品。（夏橋波）