夏天吃姜好處多

民間常說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》的說法，夏天草木茂盛，是一年當(dāng)中最熱的時(shí)候，此時(shí)人體的陽氣也由內(nèi)而外地散發(fā)到體表。所以此時(shí)是“陽氣在表，胃中虛冷”，把姜吃到肚子里，正好可以解決這個(gè)問題。

生姜性味辛辣，入肺、脾、胃經(jīng)，有解表散寒、溫中止嗝、化痰止咳、祛寒、補(bǔ)氣、平喘等作用。

健脾開胃

炎炎夏日，人體受暑熱侵襲或出汗過多，促使消化液分泌減少，而生姜中的姜辣素卻能刺激舌頭的味覺神經(jīng)和胃黏膜上的感受器，通過神經(jīng)反射促使胃腸道充血并促進(jìn)消化液的分泌，從而起到開胃健脾，促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲的作用。

解毒殺菌

炎熱的夏季，食品容易受到細(xì)菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，而生姜中的揮發(fā)油具有殺菌作用。因此適量吃些生姜可起到解毒殺菌的作用。

祛風(fēng)散寒

夏日里，人們對(duì)冷凍的或過涼的食物偏愛，久之，脾胃易虛寒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，而生姜有溫中、散寒、止痛的功效，可避免上述癥狀的發(fā)生。

促進(jìn)血液循環(huán)

生姜的揮發(fā)油可促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)大腦皮層、心臟的呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞均有興奮作用。在飲食中加些姜，可提神醒腦、疏風(fēng)散寒，防止腸胃感染及風(fēng)寒感冒。（裴瑞瑞）