小小一粒豆 玩轉(zhuǎn)大市場(chǎng)

黑土，是黑龍江人眼中的寶。抓一把黑土，那泥土的芳香，沁人心脾。

黑龍江省綏化市北林區(qū)，地處世界僅有的三大黑土帶之一的松嫩平原腹地，90%以上土壤為黑土、黑鈣土和草甸土。

每年，這片黑土地上產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，更是圈粉無(wú)數(shù)。在這些農(nóng)產(chǎn)品中，北林大豆獨(dú)樹一幟。

北林區(qū)大豆種植歷史悠久，早在1958年，北林區(qū)新華鄉(xiāng)“五一”大豆就曾獲得國(guó)務(wù)院嘉獎(jiǎng)，贏得“大豆之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

今日的北林大豆發(fā)展如何，記者走進(jìn)北林區(qū)一探究竟。

高標(biāo)準(zhǔn)種植模式　結(jié)出高質(zhì)量大豆

“在這個(gè)園區(qū)里，我們都是采用大壟雙行、精量點(diǎn)播、全程機(jī)械化技術(shù)，還有多光譜施肥分析，北大荒集團(tuán)為我們提供的這些托管服務(wù)太厲害了?！痹诒绷謪^(qū)興福鎮(zhèn)興福村大豆科技示范園區(qū)內(nèi)，村民陸春鋒驚訝于北大荒集團(tuán)綏化分公司農(nóng)服中心為他們提供的這些聞所未聞的技術(shù)。

近期，北林區(qū)43萬(wàn)畝大豆正式進(jìn)入播種高潮期，田間地頭奔跑的大型播種機(jī)提示著種植戶搶抓農(nóng)時(shí)，應(yīng)播盡播。

“要想保證大豆高品質(zhì)，必須有高標(biāo)準(zhǔn)種植模式?！北绷謪^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)田書新說(shuō)。

陸春鋒今年種植的1000畝大豆，基本實(shí)現(xiàn)了“五化”高標(biāo)準(zhǔn)種植模式。

何為“五化”？

“今年，我們?cè)诖蠖狗N植戶中推廣了生產(chǎn)綠色化、種植規(guī)?；?、栽培模式化、品種優(yōu)質(zhì)化、經(jīng)營(yíng)組織化種植模式，以保證北林大豆的品質(zhì)更優(yōu)?！碧飼陆榻B起北林大豆種植的新變化。

早在2003年，北林區(qū)就被國(guó)家確定為綠色食品大豆基地，大豆生產(chǎn)納入國(guó)家大豆振興計(jì)劃項(xiàng)目。從那時(shí)起，北林區(qū)大豆集中區(qū)種植地塊，全部按照綠色食品技術(shù)規(guī)程操作，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，切實(shí)保證了大豆產(chǎn)品質(zhì)量安全。

為了實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植，北林區(qū)引導(dǎo)新型經(jīng)營(yíng)主體和托管服務(wù)組織推行集中連片規(guī)?；a(chǎn)，與龍王食品、金龍油脂等龍頭加工企業(yè)擴(kuò)大訂單面積，實(shí)行專品專種，專單專供，100畝以上種植主體達(dá)到600余戶。

與此同時(shí)，先進(jìn)的栽培模式在北林區(qū)大豆種植戶中也開始推廣開來(lái)?！拜喿鬟x好茬、精耕細(xì)整地、選用優(yōu)良種、機(jī)械精量播、綜合防病蟲”，推廣應(yīng)用大壟窄行密植、壟三栽培和45厘米雙行密植以及測(cè)土配方施肥、無(wú)人機(jī)統(tǒng)防統(tǒng)控等技術(shù)，這些技術(shù)大幅提升了大豆產(chǎn)量和品質(zhì)。

北林區(qū)還以打造非轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)基地為目標(biāo)，推廣應(yīng)用“綏農(nóng)82”“綏農(nóng)76”“東升3”“綏農(nóng)119”等高蛋白品種，良種覆蓋率達(dá)到100%。

如今的農(nóng)業(yè)已非以前的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，依靠農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)已經(jīng)行不通了。北林區(qū)依托有關(guān)部門和機(jī)構(gòu)，構(gòu)建了金融服務(wù)、保險(xiǎn)服務(wù)、農(nóng)資服務(wù)、農(nóng)機(jī)服務(wù)、農(nóng)技服務(wù)、土地服務(wù)“六大平臺(tái)”。探索推行股份合作、土地托管等經(jīng)營(yíng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全環(huán)節(jié)社會(huì)化服務(wù)，為穩(wěn)定大豆生產(chǎn)提供了有力支撐。

集群化發(fā)展　全力打造“大豆產(chǎn)銷一條街”

走進(jìn)北林區(qū)興福鎮(zhèn)，“大豆產(chǎn)銷一條街”吸引了記者的眼光。

這條街不長(zhǎng)，南北走向，大約1公里，但是就是這1公里不到的街，卻聚集了16家大豆收儲(chǔ)企業(yè)，年集散經(jīng)銷優(yōu)質(zhì)大豆30萬(wàn)噸。這也讓興福鎮(zhèn)成為黑龍江省最知名的大豆收儲(chǔ)集散地。

“這里不但將北林區(qū)的大豆積聚于此，還將周邊地區(qū)的大豆也吸引過(guò)來(lái)，借助‘興福大豆’的名號(hào)賣上了好價(jià)錢?！迸d福鄉(xiāng)黨委書記劉波自豪地說(shuō)。

天和糧食經(jīng)銷公司是這條街上的“老大”。企業(yè)規(guī)模大，注冊(cè)資本5000萬(wàn)元，占地面積3.8萬(wàn)平方米；存儲(chǔ)能力大，糧食存儲(chǔ)能力40萬(wàn)噸，大豆精選能力一天能達(dá)800噸，糧食出入庫(kù)能力每天2000噸，年大豆貿(mào)易量20萬(wàn)噸。自有鐵路專用線1.4公里。

“我們不單是國(guó)家糧食承儲(chǔ)庫(kù)，國(guó)家糧食交易中心分市場(chǎng)、交收庫(kù)，還是金鑼集團(tuán)大豆儲(chǔ)備庫(kù)，海天大豆儲(chǔ)備庫(kù)?！惫靖笨偨?jīng)理?xiàng)铌?yáng)說(shuō)。

據(jù)介紹，為了生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)安全的原料大豆，擦亮“興福大豆”這塊金字招牌，天和公司根據(jù)豆制品公司要求，與科研企業(yè)合作研發(fā)定制專門的大豆品種，然后與種植戶簽訂訂單，進(jìn)行專品種種植、收購(gòu)，定向向豆制品企業(yè)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)大豆。目前，天和公司已通過(guò)歐陸IP、ISO9001管理體系認(rèn)證、綠色食品等認(rèn)證。

“他們需要高蛋白的大豆，我們就和大豆研發(fā)機(jī)構(gòu)定制高蛋白的大豆品種，需要高油脂的，我們就訂高油脂的大豆品種。專品種種植，收購(gòu)，保證企業(yè)的需求與質(zhì)量?！睏铌?yáng)說(shuō)。

目前，與天和公司建立合作的企業(yè)包括海天、李錦記、廚邦等知名釀造企業(yè)；山東金鑼、禹王等蛋白制品企業(yè)。還有龍王、九陽(yáng)、永和、安和等豆?jié){制品企業(yè)。其中，每年向海天供貨5.5萬(wàn)噸左右。

大豆產(chǎn)銷一條街，已初具規(guī)模。

打造產(chǎn)業(yè)鏈　將大豆“吃干榨凈”

作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，只賣原料遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。沒(méi)有農(nóng)產(chǎn)品的精深加工，永遠(yuǎn)強(qiáng)不起來(lái)。如何從產(chǎn)品大縣向農(nóng)產(chǎn)品強(qiáng)縣轉(zhuǎn)變，北林區(qū)做足了功課。

圍繞農(nóng)產(chǎn)品深加工做足“文章”，依據(jù)優(yōu)質(zhì)大豆建立了大豆深加工企業(yè)，北林區(qū)寫出了自己的答案。

“我和龍王簽訂了1000畝地的訂單，春種時(shí)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，秋收時(shí)公司派車輛直接運(yùn)走，我既省事兒，還多收入，特別省心?！标懘轰h說(shuō)。

陸春鋒所說(shuō)的龍王是指黑龍江省龍王豆粉有限公司。

這個(gè)公司始建于1998年，擁有3家專業(yè)級(jí)乳制品及大豆制品加工廠，年加工豆粉和奶粉能力達(dá)4萬(wàn)噸，是國(guó)內(nèi)知名大包裝原料粉供應(yīng)商，公司綜合實(shí)力在國(guó)內(nèi)同行業(yè)位居前列。

公司生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人丁兆群介紹，今年公司與陸春峰簽訂了供銷“訂單”合同，公司負(fù)責(zé)提供高蛋白豆種，秋后按照每斤高出市場(chǎng)價(jià)0.1-0.15元進(jìn)行回收。訂單種植既能夠保證農(nóng)民收入，也保證了生產(chǎn)原料的品質(zhì)。

2021年，龍王公司在北林高新區(qū)東富片區(qū)投資4億元，建設(shè)了年產(chǎn)6萬(wàn)噸豆粉的龍王二期項(xiàng)目，并致力打造龍王大豆食品產(chǎn)業(yè)園，推動(dòng)大豆精深加工全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高企業(yè)發(fā)展水平。

“二期項(xiàng)目建設(shè)完成達(dá)產(chǎn)后，將達(dá)到年產(chǎn)速溶豆粉6萬(wàn)噸的規(guī)模，年產(chǎn)值可達(dá)11億元?！惫揪C合部經(jīng)理王海麗說(shuō)。

除了龍王之外，北林區(qū)還有一家大豆深加工企業(yè)——金龍油脂有限公司。作為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和高新技術(shù)企業(yè)，金龍油脂可年產(chǎn)精制油1.5萬(wàn)噸、高低溫豆粕5萬(wàn)噸。公司還通過(guò)引進(jìn)高新技術(shù)和設(shè)備，生產(chǎn)開發(fā)了具有高附加值的生物蛋白肽、膳食纖維、低溫白豆片等精深產(chǎn)品，大部分出口到俄羅斯、韓國(guó)、波蘭以及東南亞等國(guó)家和地區(qū)。

近年來(lái)，北林區(qū)堅(jiān)持穩(wěn)糧增豆主方向，積極順應(yīng)大豆產(chǎn)業(yè)政策，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，把大豆作為糧食生產(chǎn)的主栽作物來(lái)抓。堅(jiān)持價(jià)值鏈與產(chǎn)業(yè)鏈雙提升，抓住種植端不松勁，強(qiáng)攻產(chǎn)業(yè)端升級(jí)，讓優(yōu)質(zhì)的北林大豆閃轉(zhuǎn)騰挪，在變幻莫測(cè)的大市場(chǎng)中扎穩(wěn)根基。（蔣寶棟 劉偉林 岳海興）