虎爪姜種出美好“姜”來

谷雨過后，雙牌縣上梧江瑤族鄉(xiāng)的姜農(nóng)們積極搶抓良好天氣種植國家地理標志產(chǎn)品——高山虎爪姜，翻土、起壟、下種、施肥……一派“農(nóng)事催人忙”的熱鬧景象。

在一處海拔800余米的高山林地，已經(jīng)有著幾十年種植經(jīng)驗的“老”姜農(nóng)李言軍正與妻子分工忙碌著，他們一人翻土、起壟，一人下種、施肥，全程采用傳統(tǒng)的精耕細作模式。

高山虎爪姜是上梧江瑤族鄉(xiāng)的傳統(tǒng)農(nóng)特產(chǎn)品，2021年通過國家地理標志證明商標注冊。它們大多種植在海拔800米以上的山坡林地里，姜農(nóng)們以“刀耕火種”和“林姜輪作”的原始方式種植，種出的姜綠色富硒、形似虎爪、圓潤飽滿、無渣多汁。

近年來，該鄉(xiāng)按照“一鄉(xiāng)一業(yè)”的發(fā)展思路，把虎爪姜作為當?shù)靥厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)打造，通過成立專業(yè)合作社，大戶帶散戶等方式，鼓勵農(nóng)戶種植。同時，定期邀請農(nóng)技專家現(xiàn)場提供技術(shù)指導和服務，并通過“線上+線下”等方式，幫助姜農(nóng)跑市場、開銷路，為高山虎爪姜的提質(zhì)增量保駕護航。目前，該鄉(xiāng)常年種植虎爪姜面積10000余畝，覆蓋全鄉(xiāng)13個行政村，年產(chǎn)量1500萬公斤每年產(chǎn)生的經(jīng)濟效益上億元。（盤春紅 李奎）