湖南省婁底市食品安全治理案例獲評(píng)全國(guó)“優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”優(yōu)秀案例

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（彭祥峰）近日，第十二屆全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（新疆）大會(huì)在新疆烏魯木齊召開(kāi)。會(huì)上，婁底市市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)送的《從“一粒碎米”到“整體提質(zhì)”——婁底市幫扶大米產(chǎn)業(yè)全面提升》案例，成功獲評(píng)2025年度“優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”優(yōu)秀案例，成為全國(guó)范圍內(nèi)食品安全監(jiān)管與產(chǎn)業(yè)提質(zhì)融合發(fā)展的典型樣本。

此次大會(huì)匯聚市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)健委相關(guān)負(fù)責(zé)人，以及食品安全領(lǐng)域?qū)＜摇⒏鞯厥袌?chǎng)監(jiān)管和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門代表，共話食品安全治理與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑。婁底市報(bào)送的案例，因聚焦產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)、創(chuàng)新治理模式，從眾多案例中脫穎而出，獲與會(huì)嘉賓高度認(rèn)可。

該案例源于2024年上半年，當(dāng)時(shí)，婁底市市場(chǎng)監(jiān)管部門在日常抽檢中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)匾患颐讟I(yè)公司生產(chǎn)的大米存在“碎米超標(biāo)”問(wèn)題（因自然或加工過(guò)程受損但仍有食用價(jià)值的顆粒，為2024年新增檢測(cè)項(xiàng)目）。婁底市場(chǎng)監(jiān)管部門堅(jiān)持“監(jiān)管與服務(wù)并重”，在依法依規(guī)查處的同時(shí)，以“小切口”切入，深入企業(yè)開(kāi)展技術(shù)幫扶，從設(shè)備參數(shù)、原料把控、自檢能力等環(huán)節(jié)入手，幫助企業(yè)精準(zhǔn)排查問(wèn)題根源，針對(duì)原料采購(gòu)、加工過(guò)程、產(chǎn)品包裝、制度執(zhí)行等質(zhì)量控制體系關(guān)鍵點(diǎn)，構(gòu)建風(fēng)險(xiǎn)防控清單，形成一系列解決辦法，推動(dòng)整改落實(shí)。涉事企業(yè)經(jīng)過(guò)精準(zhǔn)幫扶，迅速扭轉(zhuǎn)局面，后續(xù)多次抽檢均為合格。

在此基礎(chǔ)上，婁底市市場(chǎng)監(jiān)管部門舉一反三，將個(gè)案經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為行業(yè)治理長(zhǎng)效機(jī)制，通過(guò)“穿透式”監(jiān)管、全覆蓋培訓(xùn)、提升自檢能力等措施，對(duì)全市大米加工行業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)，提升行業(yè)整體質(zhì)量管控水平，推動(dòng)行業(yè)從“治已病”轉(zhuǎn)向“防未病”。今年以來(lái)，類似問(wèn)題發(fā)生率大幅下降，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，達(dá)到了“解決一家企業(yè)問(wèn)題，規(guī)范一個(gè)行業(yè)行為，提升一個(gè)產(chǎn)業(yè)水平”的目標(biāo)。

該案例的成功，是婁底市場(chǎng)監(jiān)管部門“解剖麻雀”，從個(gè)案中提煉行業(yè)共性問(wèn)題和解決方案，將點(diǎn)上的經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為線上的規(guī)范和面上的提升，賦能企業(yè)，推動(dòng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)向更規(guī)范、更高質(zhì)量方向發(fā)展的充分體現(xiàn)，是對(duì)婁底在食品安全監(jiān)管與產(chǎn)業(yè)服務(wù)融合方面創(chuàng)新實(shí)踐的充分肯定。

下一步，婁底市將持續(xù)深化“監(jiān)管+服務(wù)”模式，將監(jiān)管壓力有效轉(zhuǎn)化為企業(yè)內(nèi)生動(dòng)力。通過(guò)專業(yè)指導(dǎo)、標(biāo)準(zhǔn)解讀、能力幫扶，使企業(yè)補(bǔ)齊短板，建立長(zhǎng)效質(zhì)控機(jī)制，實(shí)現(xiàn)從“被動(dòng)挨罰”到“主動(dòng)管理”的質(zhì)變，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。