崇州市深入包保企業(yè)開(kāi)展節(jié)前食品安全督導(dǎo)工作

中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者程伯全 梁計(jì)）為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)《關(guān)于建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制 推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的意見(jiàn)》，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落地落實(shí)，1月12日，四川省崇州市委書記帶隊(duì)到食品企業(yè)開(kāi)展節(jié)前食品安全督導(dǎo)工作。

督導(dǎo)組一行深入企業(yè)生產(chǎn)車間，現(xiàn)場(chǎng)查看了車間生產(chǎn)運(yùn)行情況，對(duì)照任務(wù)清單表，對(duì)完善管理體系、抓好常態(tài)化防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置、做好宣傳培訓(xùn)四個(gè)方面逐一督導(dǎo)檢查，詳細(xì)了解企業(yè)食品安全責(zé)任體系和食品安全管理制度建設(shè)情況，同時(shí)對(duì)企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度相關(guān)臺(tái)賬建立情況進(jìn)行檢查。

督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，要完善食品安全管理制度，充分發(fā)揮食品安全員作用，落細(xì)落實(shí)責(zé)任；要落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”“三項(xiàng)制度”，健全風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，制定《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》并對(duì)照開(kāi)展檢查，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早消除；要建立《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》“三本臺(tái)賬”，做到有記錄、可追溯。