自貢市大安區(qū)積極開(kāi)展包保督導(dǎo)工作

中國(guó)食品安全報(bào)訊（謝旭 記者梁計(jì)）近期，自貢市大安區(qū)各級(jí)包保干部開(kāi)展了一次大范圍、多覆蓋的新春食品安全督導(dǎo)檢查，切實(shí)提高春節(jié)期間食品安全監(jiān)管水平，全力筑牢食品安全防線，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

對(duì)照“兩個(gè)責(zé)任”分層分級(jí)包保任務(wù)清單，區(qū)縣、鎮(zhèn)街及村社三級(jí)包保干部對(duì)包保的餐飲經(jīng)營(yíng)戶、企業(yè)食堂、商鋪等主體開(kāi)展食品安全大檢查，督促包保主體進(jìn)一步落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，抓好日管控、周排查、月調(diào)度“三項(xiàng)重點(diǎn)事”；全面檢查許可證、健康證是否過(guò)期，有無(wú)偽劣過(guò)期食品，餐具消毒消殺是否記錄、食品加工過(guò)程是否合規(guī)、冷凍冷藏食品是否新鮮、衛(wèi)生環(huán)境是否整潔等，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。

“民以食為天，食以安為先”。通過(guò)此次督導(dǎo)檢查，進(jìn)一步督促包保干部落實(shí)屬地管理責(zé)任，推動(dòng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任到位。截至目前，已有轄區(qū)包保干部152人，開(kāi)展實(shí)地督導(dǎo)檢查包保主體311余家次，督促整改問(wèn)題35余個(gè)。

下一步，大安區(qū)將不斷細(xì)化工作措施，全面落實(shí)食品安全“包保責(zé)任制”，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力守護(hù)市民群眾“舌尖上的安全”。