衡水市開展食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任大檢查

中國食品安全報訊（龐起生 安紅衛(wèi) 張書勃）為助力食品生產(chǎn)企業(yè)順利復(fù)工復(fù)產(chǎn)，把食品安全主體責(zé)任落實落細，進一步推動《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》實施，自2月2日起，河北省衡水市市場監(jiān)管局在全市開展食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任大檢查。據(jù)了解，此次大檢查活動將持續(xù)到3月10日結(jié)束。

一是明確目標(biāo)。強化監(jiān)管部門落實最嚴(yán)格監(jiān)管，督促食品企業(yè)嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，強化企業(yè)主要負責(zé)人食品安全責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為，通過抓實抓細監(jiān)督管理措施，排查并消除食品安全隱患，守牢食品安全底線。

二是明確重點。重點檢查企業(yè)是否建立健全食品安全責(zé)任體系，是否明確主要負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食安員的職責(zé)，是否按要求落實日管控、周排查、月調(diào)度工作機制，有無“每日檢查記錄、每周排查治理報告、每月調(diào)度會議紀(jì)要”三本賬。

三是明確責(zé)任。要求轄區(qū)監(jiān)管部門對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任進行培訓(xùn)，并對企業(yè)落實主體責(zé)任情況進行全覆蓋督導(dǎo)檢查，針對企業(yè)未落實食品安全責(zé)任制以及未按規(guī)定配備、培訓(xùn)、考核食品安全總監(jiān)、食品安全員等違法行為要依法查處，進一步強化企業(yè)主體責(zé)任和監(jiān)管部門的轄區(qū)監(jiān)管責(zé)任。

四是確保實效。通過檢查進一步提升監(jiān)管部門安全監(jiān)管履職能力及企業(yè)主體責(zé)任落實能力，大檢查工作結(jié)合食品安全“守查保”專項行動一并開展，以消除食品安全隱患為目的，嚴(yán)格把握“嚴(yán)”的主基調(diào)，確保食品安全“兩個責(zé)任”落實，守牢“舌尖上的安全”，持續(xù)推動全市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。