阜陽市潁泉區(qū)開展食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)

中國食品安全報(bào)訊（彭偉 記者程家武）為進(jìn)一步完善食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任制有效落實(shí)，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，2月8日，阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)，32家食品生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員參加會(huì)議。

會(huì)議重點(diǎn)宣講了《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，并組織企業(yè)負(fù)責(zé)人簽訂履行食品安全主體責(zé)任承諾書并集體宣誓。

會(huì)議要求，建立健全食品安全管理制度，明確崗位職責(zé)，企業(yè)按要求配備與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風(fēng)險(xiǎn)等級、管理水平、安全狀況等相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員的崗位職責(zé)，落實(shí)食品安全責(zé)任制；要建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，結(jié)合企業(yè)實(shí)際，落實(shí)自查制度，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度；要對《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽標(biāo)識等食品安全知識進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，進(jìn)一步提升企業(yè)食品質(zhì)量管控水平。