牢牢守住食品安全底線，蘇州工業(yè)園區(qū)256名食品安全總監(jiān)到崗

中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者李黎）為推動(dòng)市場(chǎng)監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》落地落實(shí)，建立健全食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)隊(duì)伍，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局廣泛宣傳、完備體系、強(qiáng)化職能，督促企業(yè)持續(xù)強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人意識(shí)。經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的培訓(xùn)，園區(qū)全部256名食品安全總監(jiān)已到崗，各企業(yè) “日管控、周排查、月調(diào)度”等工作制度落地執(zhí)行。

11月1日，市場(chǎng)監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》頒布實(shí)施后，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聞令而動(dòng)，以分局為單位，廣泛開(kāi)展宣傳，介紹規(guī)定出臺(tái)的背景及意義，明確相關(guān)工作要求。

隨后，市場(chǎng)監(jiān)管部門組織召開(kāi)全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)，壓緊壓實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。會(huì)議邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家對(duì)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行全面解讀，重點(diǎn)闡釋“三類人”（主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員）的重要職責(zé)、“三件事”（日管控、周排查、月調(diào)度）的重要意義及“三本賬”（《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》）的主要內(nèi)容，為企業(yè)建立風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理機(jī)制、制定食品安全總監(jiān)職責(zé)及食品安全員守則、執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

目前，按照統(tǒng)一部署，蘇州工業(yè)園區(qū)256家規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校食堂、連鎖餐飲企業(yè)總部均已注冊(cè)使用“蘇食安”系統(tǒng)，并簽署企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)任命書(shū)，提交蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局予以備案。接下來(lái)，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將督促企業(yè)不斷完善食品安全管理制度，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的精準(zhǔn)防控，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展和安全“雙贏”，牢牢守住食品安全底線。