實現(xiàn)三個百分百，浙江溫嶺全面落實食品安全“包保責(zé)任制”

中國食品安全報訊（趙陽 記者 王正心）為進(jìn)一步提升企業(yè)主體責(zé)任意識和食品安全風(fēng)險防范能力，全力推進(jìn)食品安全屬地責(zé)任和企業(yè)主體“兩個責(zé)任”的高效落實，浙江省溫嶺市堅持高位部署、高速推進(jìn)、高標(biāo)準(zhǔn)落實，市黨委政府領(lǐng)導(dǎo)帶頭開展“縣、鄉(xiāng)、村居社區(qū)”三級包保干部全面行動，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，切實保障人民群眾飲食安全。

在中學(xué)，包保干部深入學(xué)校食堂后廚操作間、原材料儲物間了解食品生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程控制、人員健康管理等方面工作，對照《任務(wù)清單》，以“完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強化應(yīng)急處置、加強宣傳和培訓(xùn)”四個方面為重點對包保主體開展檢查。在超市，包保干部詳細(xì)了解了超市食品進(jìn)貨查驗、儲存、加工制作、銷售等食品安全主體責(zé)任落實情況。

“兩個責(zé)任”的建立，充分說明黨委政府高度重視食品安全，要著力落實層級對應(yīng)的包保工作制度，推動企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。連日來，溫嶺市積極開展食品安全“兩個責(zé)任”分層分級包保督導(dǎo)工作，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營主體分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等全覆蓋摸底調(diào)查，細(xì)化包保主體分級標(biāo)準(zhǔn)，建立A、B、C、D四級包保主體臺賬和縣、鄉(xiāng)、村三級包保干部臺賬，明確責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單和食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書。

目前，溫嶺2.4萬家企業(yè)主體、2730名包保干部均已分層分級建立臺賬，其中16名市領(lǐng)導(dǎo)包保172家B級主體，211名鎮(zhèn)街道領(lǐng)導(dǎo)包保808家C級主體，2503名村或社區(qū)干部包保23276家D級主體，包保底數(shù)和層級明晰，層層落實，責(zé)任到人。包保關(guān)系完成率達(dá)100%，市鎮(zhèn)村三級包保干部2730份承諾書簽訂，簽訂率達(dá)100%，1587家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體“兩員”應(yīng)配盡配，配備率達(dá)100%。