中國食品安全網(wǎng)訊 （記者牛安春 劉延正）伴隨“健康中國建設(shè)”全面推進(jìn)，健康飲茶成為國人關(guān)注的重要議題。上海市疾病預(yù)防控制中心研制的飲料“營養(yǎng)選擇”分級(jí)標(biāo)識(shí)，成為推動(dòng)中國茶飲健康化發(fā)展的重要抓手，得到越來越多品牌的響應(yīng)。6月28日，霸王茶姬宣布在全國4860余家門店全部推行“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)，邀請(qǐng)七位世界級(jí)運(yùn)動(dòng)員組成健康大使團(tuán)，共同推廣健康喝茶ABCD標(biāo)識(shí)。

霸王茶姬宣布在全國門店推行“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)

“健康中國”深入推進(jìn) “營養(yǎng)分級(jí)”蔚然成風(fēng)

近幾年，順應(yīng)新消費(fèi)理念，新茶飲行業(yè)發(fā)展迅速。據(jù)天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存與新茶飲相關(guān)的企業(yè)有33.3萬余家。而艾媒咨詢的數(shù)據(jù)顯示，2023年，中國新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模約為3333.8億元，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)到3749.3億元。

龐大的企業(yè)數(shù)量，以及千億級(jí)市場(chǎng)規(guī)模和可觀的未來增長前景，使新茶飲行業(yè)變得炙手可熱。同時(shí)，新茶飲行業(yè)覆蓋了廣大消費(fèi)群，與消費(fèi)者健康息息相關(guān)。在健康中國建設(shè)的大背景下，在消費(fèi)者注重營養(yǎng)、健康的大趨勢(shì)下，“營養(yǎng)分級(jí)”呼之欲出。

霸王茶姬小程序展示“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)

事實(shí)上，能量及重要營養(yǎng)素信息的強(qiáng)制披露在國際上已成常態(tài)。據(jù)北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副院長許雅君介紹，在國際范圍內(nèi)已有40多個(gè)國家推行類似“營養(yǎng)選擇”的FOP標(biāo)識(shí)。其中，智利與新加坡是全球推行高糖飲料強(qiáng)制FOP標(biāo)識(shí)的代表性國家。早在2013年，我國就強(qiáng)制實(shí)施預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則，在營養(yǎng)成分表中強(qiáng)制標(biāo)注每100g、每100ml、每份食物中的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等含量。但是在實(shí)際消費(fèi)場(chǎng)景下，詳盡的成分表往往容易被消費(fèi)者忽視。

今年3月，我國首個(gè)飲料營養(yǎng)分級(jí)標(biāo)識(shí)在上海試行，首批共有4家企業(yè)參與試點(diǎn)。分級(jí)根據(jù)飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量對(duì)飲料進(jìn)行綜合分級(jí)，分級(jí)從A到D級(jí)，其推薦程度遞減。其中，被評(píng)為A級(jí)的飲品需要滿足非乳源性糖≤0.5g/100ml、飽和脂肪≤0.75g/100ml、反式脂肪≤0.3g/100ml，且不使用非糖甜味劑。

從上海到全國 “營養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)成健康茶飲風(fēng)向標(biāo)

參與“營養(yǎng)選擇”首批試點(diǎn)的霸王茶姬向記者介紹道，過去4個(gè)月上海銷售的A、B級(jí)飲品占到當(dāng)?shù)乜備N量的6成以上。

基于上海地區(qū)門店的示范效應(yīng)，霸王茶姬決定將“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)推廣到全國門店。6月28日，全國4860余家霸王茶姬門店開始推行“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)。

霸王茶姬北京門店出現(xiàn)“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)

記者在霸王茶姬北京雙井門店隨機(jī)采訪了幾位消費(fèi)者，他們一致認(rèn)為，平時(shí)選購現(xiàn)制茶飲，基本是按照自己的口味進(jìn)行盲選。相比之下，“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)簡潔明了，能夠讓消費(fèi)者一目了然，快速了解糖和脂肪等成分的含量?！跋Ｍ笏械牟栾嬈放贫寄苓@么做，讓消費(fèi)者有選擇權(quán)、知情權(quán)，做到明白消費(fèi)、放心消費(fèi)?！?/p>

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅認(rèn)為，“分級(jí)一小步，健康一大步”，茶飲業(yè)推廣“營養(yǎng)分級(jí)”標(biāo)識(shí)，不僅能驅(qū)動(dòng)茶飲健康化發(fā)展，也能提升整個(gè)行業(yè)的競爭力和發(fā)展水平。對(duì)茶飲品牌來說，這意味著更專業(yè)化、精細(xì)化的挑戰(zhàn)，也是一個(gè)品牌形象塑造的機(jī)會(huì)。霸王茶姬在全國門店推行“營養(yǎng)分級(jí)”標(biāo)識(shí)，在提升消費(fèi)者健康意識(shí)與選擇能力、促進(jìn)茶飲行業(yè)健康發(fā)展以及推動(dòng)健康中國建設(shè)等方面都具有重要意義。

官宣“健康大使團(tuán)” 倡導(dǎo)健康喝茶

從粉末沖泡的時(shí)代到如今的健康可感知時(shí)代，茶飲行業(yè)在健康化征程上一次次進(jìn)階。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，新茶飲行業(yè)的使命也發(fā)生變化，不再局限于給消費(fèi)者提供好喝的產(chǎn)品，而是向消費(fèi)者傳遞一種健康的生活方式。

在全國門店推行“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)的同時(shí)，霸王茶姬宣布劉翔、汪順、鄭欽文、陳清晨、賈一凡、劉清漪、王瑞苗七位世界級(jí)運(yùn)動(dòng)員組成“健康大使團(tuán)”，倡導(dǎo)健康喝茶。

健康大使團(tuán)倡導(dǎo)健康喝茶

運(yùn)動(dòng)員與健康化有天然的強(qiáng)關(guān)聯(lián)，這是此次霸王茶姬宣布七位世界級(jí)運(yùn)動(dòng)員組成健康大使團(tuán)的重要考量。作為運(yùn)動(dòng)員,他們每日的飲食都要遵循合理的營養(yǎng)搭配，對(duì)于營養(yǎng)的攝入更需要做到精準(zhǔn)科學(xué)。茶飲的營養(yǎng)成分、GI值、熱量是健康飲食的重要指標(biāo)，產(chǎn)品信息真實(shí)、清晰地公開可以幫助消費(fèi)者科學(xué)的選擇適合自己的產(chǎn)品。

世界級(jí)運(yùn)動(dòng)員加入霸王茶姬健康大使團(tuán)，無疑是對(duì)霸王茶姬健康理念的認(rèn)可，他們將用自身的影響力，喚醒全國乃至全球更多消費(fèi)者對(duì)健康茶飲的關(guān)注。

路漫漫其修遠(yuǎn)。茶飲行業(yè)曾用了十年撕掉“奶茶不健康”的標(biāo)簽。自2017年創(chuàng)立以來，霸王茶姬一直在為打造更健康、更透明、更低負(fù)擔(dān)的現(xiàn)代東方茶而努力，重建茶飲“健康”基因。而要讓整個(gè)茶飲品類和健康劃上等號(hào)，還需要全行業(yè)同仁齊頭奮進(jìn)。