中國食品安全網(wǎng)訊（趙丹丹 曾孟達(dá)）“尊敬的老師、親愛的同學(xué)們，大家上午好！今天我講話的主題是‘文明就餐，杜絕浪費’。而小小的餐桌承載著大大的文明，‘一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！l知盤中餐，粒粒皆辛苦?！继嵝盐覀冋湎ЪZ食……”這是貴州省黔西南州安龍縣第五中學(xué)副校長朱遠(yuǎn)海在學(xué)校開展第四周德育主題時在國旗下的講話。

貴州省黔西南州安龍縣第五中學(xué)副校長朱遠(yuǎn)海在學(xué)校國旗下講話  圖片來源：安龍縣第五中學(xué)

近日，在全國食品安全宣傳周期間，貴州省安龍縣第五中學(xué)積極響應(yīng)號召，圍繞“誠信尚儉 共享食安”的主題，成功開展了一系列以“在食堂里悟文化，在飯桌上養(yǎng)美德”德育主題教育活動。為了將活動落到實處，安龍五中采取了一系列具體措施。通過國旗下講話、勞動教育、美德教育等活動，開展系列主題教育，使孩子們在日常飯桌過程中，樹立感恩意識，養(yǎng)成健康生活方式，傳承勤儉節(jié)約、互幫互助、熱愛勞動、尊敬師長等傳統(tǒng)美德。

安龍縣第五中學(xué)校長吳偉宏介紹道：“學(xué)校在人才培養(yǎng)過程中，高度重視‘八德’與‘八育’，致力于學(xué)生的全面發(fā)展。學(xué)生不僅在書本中學(xué)習(xí)知識，更在生活中感悟成長。在學(xué)生營養(yǎng)餐開餐的過程中，學(xué)校提煉出‘吃在肚里長身體，悟在腦里涵品格’的理念，逐步形成了獨特的食育文化，讓孩子們在中華飲食文化的熏陶下茁壯成長?！?/p>

貴州省黔西南州安龍縣第五中學(xué)學(xué)生在食堂就餐 趙丹丹 攝

理念與實踐相結(jié)合，讓學(xué)生能在環(huán)境中得以熏陶。學(xué)校在環(huán)境上， 讓食堂浸潤書香。學(xué)校不僅強化食堂的吃飯功能，更注重食堂文化建設(shè)。餐桌“古色古香”，燈具植入四字文化，墻上的名言、名著充滿詩情畫意，別具一格菜名凸顯中國飲食文化的博大精深，讓食堂更飄香，餐廳更舒適，使孩子們在食堂增長知識。在餐具上，餐具也能生文化。通過知識競賽，讓學(xué)生了解刀具的種類功能、中國獨特的筷子文化由來及種類功能，知曉中國傳統(tǒng)文化桌凳、竹編器具的歷史、產(chǎn)地與故事，同時也熟悉現(xiàn)代食堂器具的發(fā)展過程，在現(xiàn)代文明進(jìn)程中增長知識。在情感上，樹感恩之心，立報國之志。通過講述中國飲食文化的傳承與發(fā)展，以及在不同歷史時期飲食文化所承載的民族精神，多維度讓學(xué)生了解到中華美食不僅是一種味覺享受，更是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分。

在德育主題教育活動中，安龍五中還注重發(fā)揮學(xué)生的主體作用。學(xué)校鼓勵學(xué)生成立“文明就餐監(jiān)督小組”，對食堂就餐情況進(jìn)行日常監(jiān)督，并及時反饋存在的問題。

讓“食育”文化在五中盛開，讓孩子在食堂吃得開心、吃得放心、吃出健康、吃出文化……飯菜飄香、瓜果香甜，讓五中食堂文化綻放“別樣人生”。安龍縣第五中學(xué)將繼續(xù)深化此類德育教育活動，不斷創(chuàng)新活動形式和內(nèi)容，讓節(jié)約糧食、文明就餐的理念成為全校師生的自覺行動和持久習(xí)慣。同時，學(xué)校也將進(jìn)一步加強食品安全管理工作，確保廣大師生的飲食安全和身體健康，為構(gòu)建和諧、文明、節(jié)約的校園環(huán)境貢獻(xiàn)力量。