甘肅武山縣市場監(jiān)管局扎實開展“局長進校園”活動

中國食品安全網訊（武山縣市場監(jiān)督管理局 張瑜）為深入貫徹落實省市縣有關校園食品安全的決策部署，進一步落實學校食品安全“兩個責任”，全力保障廣大學校師生的飲食安全和身體健康，近日，武山縣市場監(jiān)管局相關負責人一行，深入武山縣第三高級中學等學校開展“局長進校園”暨食品安全“兩個責任”宣貫培訓活動。

培訓會現(xiàn)場 圖片來源：武山縣市場監(jiān)督管理局

活動中，分管食品相關負責人以常見的食品安全隱患為切入點，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原料儲存、食品加工、餐具洗消、從業(yè)人員操作規(guī)范、各類設施設備運行、“日管控、周排查、月調度”等制度進行了詳細講解，同時還對學校食堂食品安全主體責任落實、食品安全管理的難點、輿情應對、投訴處理等進行了指導。

培訓會現(xiàn)場 圖片來源：武山縣市場監(jiān)督管理局

活動指出，學校要厘清食品安全主體責任，加強食堂供餐全鏈監(jiān)督，嚴格加工過程管控，校園食品安全涉及千家萬戶，事關學生健康成長，要持續(xù)強化責任意識和食品安全意識，牢固樹立安全底線思維，嚴格落實食品安全管理制度，嚴把食品原料采購、加工、制作等重點環(huán)節(jié)關口，切實筑牢安全防線，堅決杜絕食品安全事故發(fā)生，共同守護好全體師生“舌尖上的安全”。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：武山縣市場監(jiān)督管理局

活動結束后，執(zhí)法人員對該學校食堂進行了食品安全檢查，學校負責人表示，這次活動非常必要和及時，學校一定會嚴格落實食品安全主體責任，持續(xù)加強食品安全管理，定期全面深入開展食品安全自查自糾，不斷提升餐飲質量，確保每位師生的飲食健康與安全。