中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王玉潔 代元 記者程家武） “五一”假期是旅游消費(fèi)的高峰期，是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患易發(fā)的時(shí)段。隨著“五一”假期的臨近，安慶市大觀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極行動(dòng)起來(lái)，以強(qiáng)監(jiān)管為手段，以保安全為目標(biāo)，全力筑牢節(jié)前食品安全防線。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：安慶市大觀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，以人民群眾消費(fèi)量大的糧油、蔬菜、米面、肉奶蛋、酒類、兒童食品等為重點(diǎn)種類，以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部為重點(diǎn)區(qū)域，以商超、酒店賓館、校園周邊、餐飲單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。重點(diǎn)檢查食品流通企業(yè)的索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度落實(shí)情況，嚴(yán)查是否有銷售三無(wú)食品及過(guò)期食品經(jīng)營(yíng)行為。重點(diǎn)督促各餐飲企業(yè)嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)、貯存關(guān)和加工制作關(guān)，禁止使用或提供過(guò)期、腐敗變質(zhì)、“三無(wú)”食品及食品原料，嚴(yán)格按照操作規(guī)范加工制作，餐飲具清洗消毒要符合要求等。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：安慶市大觀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

檢查中，執(zhí)法人員積極向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者宣傳講解食品安全法律法規(guī)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)，從源頭消除食品安全隱患。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：安慶市大觀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

截至目前，共檢查食品經(jīng)營(yíng)單位112家，共出動(dòng)執(zhí)法人員84人次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患16條。下一步，大觀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，做好節(jié)日期間應(yīng)急值守工作，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。