中國食品安全網(wǎng)訊（儲杏元 衛(wèi)俊 記者程家武） 為持續(xù)提升全市食品安全快檢員的檢測技能和實際操作能力，更好發(fā)揮食品安全快檢室在食品安全監(jiān)管工作中的技術支撐作用。5月11日，潛山市市場監(jiān)管局組織開展全市食品安全快速檢測技能實操培訓，各市場監(jiān)管所及市場商超快檢室共20名快檢員參加。

本次培訓分理論講授和實操演練兩個板塊進行，理論培訓主要講解食品安全快速檢測基礎知識、試驗設備操作原理和食品安全大數(shù)據(jù)信息平臺運用等內容；實操演練重點針對食用農產(chǎn)品農殘、獸殘、非法添加等檢測項目開展快速檢測現(xiàn)場演示，并互動交流。

培訓結束后，潛山市市場監(jiān)管局還進行了理論水平測試和現(xiàn)場操作比武。10個快檢室均通過了理論考試和農殘快速檢測實操測試。經(jīng)評審組綜合考評，梅城市場監(jiān)管所等5個單位成績突出獲通報表彰。

此次培訓，有效提升了食品監(jiān)管和經(jīng)營人員的食品快檢能力，為進一步發(fā)揮食品快檢室的“初篩”和“預警”作用，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管關口前移提供了技術支撐，為百姓“舌尖上的安全”加裝了“防護網(wǎng)”。

現(xiàn)場操作比武   圖片來源：潛山市市場監(jiān)督管理局

理論知識培訓   圖片來源：潛山市市場監(jiān)督管理局