中國食品安全網(wǎng)訊（余美媛 記者程家武） 5月13日，安徽省岳西縣人民政府副縣長、縣食品安全委員會副主任儲愛華帶隊(duì)調(diào)研食品安全工作，縣食安辦主任、市場監(jiān)管局局長朱文海陪同調(diào)研。

在岳西縣菜大師食品有限公司，重點(diǎn)查看了企業(yè)資質(zhì)、人員健康證、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、存儲運(yùn)輸、快檢室運(yùn)行等落實(shí)情況。儲愛華指出，校園食品安全事關(guān)千家萬戶，事關(guān)每個(gè)孩子的健康成長，要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，嚴(yán)把食品采購、食材處理、檢驗(yàn)、運(yùn)輸儲存等環(huán)節(jié)關(guān)口，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全意識，做好日常管控和風(fēng)險(xiǎn)排查，全力保障全縣112所學(xué)校師生“舌尖上的安全” 。

調(diào)研現(xiàn)場 圖片來源：岳西縣食安辦

在安徽愛德馬運(yùn)動飲料有限公司，調(diào)研組深入企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)場，對生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程管理、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識及出廠檢驗(yàn)等進(jìn)行了檢查，與企業(yè)負(fù)責(zé)人就企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、食品安全主體責(zé)任落實(shí)等進(jìn)行交流，督促企業(yè)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，把好源水管控、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗(yàn)、儲存運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)質(zhì)量安全關(guān)，不斷提升水產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全管理水平。

調(diào)研現(xiàn)場 圖片來源：岳西縣食安辦

在安徽省粽鄉(xiāng)情食品有限公司，調(diào)研組現(xiàn)場詢問食品安全管理人員，詳細(xì)了解企業(yè)食品安全管理制度、食品原材料采購、節(jié)令商品供應(yīng)與價(jià)格等情況，聽取了關(guān)于食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)情況匯報(bào)。儲愛華強(qiáng)調(diào)，端午臨近，粽子等端午節(jié)食品逐漸進(jìn)入銷售旺季，企業(yè)要履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品安全關(guān)口，做好質(zhì)量管控、出廠檢驗(yàn)、現(xiàn)場環(huán)境管理等工作，杜絕食品安全隱患。

調(diào)研現(xiàn)場 圖片來源：岳西縣食安辦

儲愛華強(qiáng)調(diào)，企業(yè)是安全的責(zé)任主體，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要依法經(jīng)營、誠實(shí)守信，切實(shí)守牢安全底線。市場監(jiān)管部門在加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，注重為企業(yè)做好服務(wù)，堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)，幫助指導(dǎo)企業(yè)將主體責(zé)任落實(shí)相關(guān)要求與企業(yè)原有管理體系相互融合，積極助推企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，真正將食品安全落到實(shí)處。