中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張麗莎 記者程家武） 為嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障群眾飲食安全，安徽省臨泉縣城東市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治暨“食安守護(hù)”攻堅(jiān)行動(dòng)。

部署工作，分析重點(diǎn)。成立食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治暨“食安守護(hù)”攻堅(jiān)行動(dòng)工作小組，召開(kāi)專(zhuān)題所務(wù)會(huì)傳達(dá)學(xué)習(xí)文件精神，針對(duì)轄區(qū)實(shí)際情況分析監(jiān)管重點(diǎn)、難點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，集思廣益提出應(yīng)對(duì)措施，按照片區(qū)劃分開(kāi)展集中整治行動(dòng)。

監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲執(zhí)法。對(duì)食品銷(xiāo)售者、餐飲服務(wù)單位、學(xué)校及醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、食品生產(chǎn)單位等開(kāi)展執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、三防設(shè)施是否完善、加工操作過(guò)程是否規(guī)范等，一旦發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)行為，依法嚴(yán)厲查處。

強(qiáng)化指導(dǎo)，督促整改。在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令負(fù)責(zé)人立即整改到位，并開(kāi)展“回頭看”進(jìn)行督促。同時(shí)要求經(jīng)營(yíng)者提高責(zé)任意識(shí)，履行食品安全各項(xiàng)制度，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，堅(jiān)決守住食品安全底線(xiàn)。