中國食品安全網訊（樊奇 李森林 記者程家武） 為切實加強轄區(qū)校園食品安全工作，嚴防校園食品安全事故發(fā)生。5月14日上午，阜陽市潁東區(qū)新烏江鎮(zhèn)食安辦聯合屬地市場監(jiān)管所、中心校開展學校食堂食品安全聯合檢查活動。
此次活動以學校食堂從業(yè)人員健康管理、食品安全“兩個責任”、“日管控、周排查、月調度”、食品原料索證索票進貨查驗等制度落實情況為檢查重點。按照“翻箱倒柜”的檢查要求，對加工區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、食材原料存儲、食材清洗處理、食材加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)對照檢查細則進行仔細檢查；針對檢查過程中發(fā)現的食品安全問題，要求學校要切實履行食品安全主體責任，按時按質完成整改，同時加強自查自糾，提高自身發(fā)現問題能力，及時消除校園食品安全隱患。
下一步，新烏江鎮(zhèn)食安辦將繼續(xù)不定期組織學校食堂食品安全聯合檢查活動，逐步推動屬地管理責任、監(jiān)管責任、行業(yè)主管責任、學校主體責任有效落實，全力保障全鎮(zhèn)校園食品安全。
檢查學校食堂食品原料 圖片來源：潁東區(qū)新烏江鎮(zhèn)食安辦
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