安徽省阜南縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開校園食品安全現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（韓松松 記者程家武） 為進(jìn)一步深化全縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)發(fā)揮典型示范作用，5月22日，安徽省阜南縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開全縣校園食品安全現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)。該縣市場(chǎng)監(jiān)管局及教育局分管負(fù)責(zé)人、相關(guān)股室人員，縣直學(xué)校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)及學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人共計(jì)150余人參會(huì)。

圖片來(lái)源：阜南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

參會(huì)人員先后前往阜南縣第九小學(xué)、阜南縣第六初級(jí)中學(xué)和阜南縣第一高級(jí)中學(xué)食堂實(shí)地觀摩，深入加工操作間，實(shí)地查看食堂日常管理全過(guò)程，現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)真學(xué)習(xí)三所學(xué)校在“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全管理、落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”、鼠類等有害生物防治等方面的經(jīng)驗(yàn)做法，互相交流提升食品安全保障能力。觀摩結(jié)束后，三所學(xué)校圍繞學(xué)校食品安全管理經(jīng)驗(yàn)做法、強(qiáng)化師生飲食安全管理方面進(jìn)行交流發(fā)言。阜南縣市場(chǎng)監(jiān)管局、阜南縣教育局對(duì)全縣學(xué)校食堂食品安全管理工作做出安排。

圖片來(lái)源：阜南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，校園食品安全關(guān)乎廣大學(xué)生健康成長(zhǎng)，關(guān)乎社會(huì)和諧穩(wěn)定，各單位要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)清形勢(shì)，以對(duì)學(xué)生健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，進(jìn)一步增強(qiáng)做好校園食品安全的緊迫感和責(zé)任感，不折不扣落實(shí)會(huì)議各項(xiàng)部署要求。一是要壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。督促學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，健全食品安全制度，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。二是要加大監(jiān)管力度。在對(duì)學(xué)校食堂開展專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)聚焦學(xué)校食堂承包企業(yè)、大宗食材供應(yīng)商，緊盯加工操作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、鼠類等有害生物防治、索證索票等方面開展檢查，嚴(yán)防嚴(yán)控守牢食品安全防線。

下一步，阜南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)扎實(shí)推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，加大違法行為查處力度，不斷提升校園食品安全管理水平，切實(shí)維護(hù)好廣大師生飲食安全。