中國食品安全網訊（韓松松 記者程家武） 為進一步深化全縣校園食品安全排查整治專項行動，切實發(fā)揮典型示范作用，5月22日，安徽省阜南縣市場監(jiān)管局組織召開全縣校園食品安全現(xiàn)場觀摩會。該縣市場監(jiān)管局及教育局分管負責人、相關股室人員，縣直學校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校負責人、食品安全總監(jiān)及學校食堂承包經營企業(yè)負責人共計150余人參會。

圖片來源：阜南縣市場監(jiān)督管理局

參會人員先后前往阜南縣第九小學、阜南縣第六初級中學和阜南縣第一高級中學食堂實地觀摩，深入加工操作間，實地查看食堂日常管理全過程，現(xiàn)場認真學習三所學校在“日管控、周排查、月調度”食品安全管理、落實“兩個責任”、鼠類等有害生物防治等方面的經驗做法，互相交流提升食品安全保障能力。觀摩結束后，三所學校圍繞學校食品安全管理經驗做法、強化師生飲食安全管理方面進行交流發(fā)言。阜南縣市場監(jiān)管局、阜南縣教育局對全縣學校食堂食品安全管理工作做出安排。

圖片來源：阜南縣市場監(jiān)督管理局

會議強調，校園食品安全關乎廣大學生健康成長，關乎社會和諧穩(wěn)定，各單位要進一步提高認識，認清形勢，以對學生健康高度負責的態(tài)度，進一步增強做好校園食品安全的緊迫感和責任感，不折不扣落實會議各項部署要求。一是要壓實食品安全主體責任。督促學校食堂、學校食堂承包經營企業(yè)落實主體責任，健全食品安全制度，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作機制。二是要加大監(jiān)管力度。在對學校食堂開展專項整治的基礎上，重點聚焦學校食堂承包企業(yè)、大宗食材供應商，緊盯加工操作過程、餐飲具清洗消毒、鼠類等有害生物防治、索證索票等方面開展檢查，嚴防嚴控守牢食品安全防線。

下一步，阜南縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)扎實推進校園食品安全排查整治專項行動，全面排查風險隱患，加大違法行為查處力度，不斷提升校園食品安全管理水平，切實維護好廣大師生飲食安全。