中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武） 今年以來，為進(jìn)一步防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)厲打擊非法添加食品添加劑的違法行為，嚴(yán)防有毒有害物質(zhì)進(jìn)入食品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)，切實(shí)保障食品安全，安徽省宣城市市場監(jiān)管局在全市組織開展食品添加劑“雙減整治”行動(dòng)。

一是強(qiáng)化制度落實(shí)，狠抓主體責(zé)任。監(jiān)督指導(dǎo)食品企業(yè)在加工、生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的原材料和工藝生產(chǎn)食品添加劑并落實(shí)出廠檢驗(yàn)要求。鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立完善食品安全防護(hù)計(jì)劃，防范故意向原輔料和食品中添加非食用物質(zhì)等故意污染和蓄意破壞行為。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者持續(xù)完善食品安全管理制度，明確食品安全管理人員在原料采購貯存、配料投料、運(yùn)輸銷售、餐飲加工等環(huán)節(jié)的直接責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，嚴(yán)守食品安全底線。

二是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，打擊違法行為。重點(diǎn)檢查是否購入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來源不明的食品原料；重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)者名稱、地址、配料表等信息是否與食品標(biāo)簽一致及與注冊(cè)或者備案的內(nèi)容相一致；重點(diǎn)檢查企業(yè)是否購進(jìn)、存放不在其生產(chǎn)產(chǎn)品所允許范圍內(nèi)的添加物質(zhì)或非法食用物質(zhì)，是否按照規(guī)定使用食品添加劑，是否將使用的食品添加劑按規(guī)定在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注等行為；重點(diǎn)檢查新業(yè)態(tài)銷售環(huán)節(jié)、存在委托生產(chǎn)情形的企業(yè)、群眾投訴舉報(bào)較多產(chǎn)品的非法添加物質(zhì)抽檢監(jiān)測力度，及時(shí)通報(bào)抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)問題并開展核查處置，依法嚴(yán)厲查處非法添加違法行為。

三是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，推進(jìn)社會(huì)共治。及時(shí)采取普法宣傳、案例發(fā)布、警示教育等有效載體，全方位宣傳食品非法添加的嚴(yán)重危害、法律后果，進(jìn)一步增強(qiáng)教育實(shí)效，凝聚社會(huì)合力，彰顯市場監(jiān)管領(lǐng)域依法嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為的堅(jiān)定立場。充分發(fā)揮媒體輿論監(jiān)督作用，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，積極受理核查違法違規(guī)線索。鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)企業(yè)的內(nèi)部員工及相關(guān)知情人舉報(bào)食品安全違法行為，提升社會(huì)正能量。鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)減少食品添加劑使用量或不使用食品添加劑，并簡化添加劑種類，確保生產(chǎn)的食品在符合安全標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，更健康、天然。

下一步，安徽省宣城市市場監(jiān)管局將進(jìn)一步推動(dòng)食品添加劑“雙減”工作，壓緊壓實(shí)食品生產(chǎn)主體責(zé)任，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。