中國食品安全網(wǎng)訊（章金葉 記者程家武） 為認(rèn)真貫徹省、市食安辦推動落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”工作要求，實(shí)現(xiàn)“一年打基礎(chǔ)、兩年全覆蓋、三年常態(tài)化”的目標(biāo)，宣城涇縣市場監(jiān)督管理局依托食安辦全面推動食品安全主體責(zé)任落實(shí)落細(xì)，今年以來，涇縣積極選取一批“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全工作成效突出生產(chǎn)企業(yè)作為樣板培育，以“優(yōu)指導(dǎo)、重融合、嚴(yán)考核、強(qiáng)鞏固”進(jìn)一步推動“兩個責(zé)任”走深走實(shí)。

優(yōu)指導(dǎo)、建立機(jī)制精細(xì)服務(wù)。建立業(yè)務(wù)股室+基層監(jiān)管干部與創(chuàng)建單位點(diǎn)對點(diǎn)、手拉手的長效幫扶機(jī)制，上門指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)制定風(fēng)險管控清單，從嚴(yán)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，抓好立制度、配人員、明職責(zé)、強(qiáng)機(jī)制、建檔案等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，讓企業(yè)學(xué)有示范、做有標(biāo)準(zhǔn)。

重融合、嚴(yán)格檢查督促學(xué)習(xí)。注重把創(chuàng)建活動與教育培訓(xùn)、日常監(jiān)管、隱患排查等有機(jī)結(jié)合，監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)開展培訓(xùn)考核，現(xiàn)場解讀《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》及《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核大綱》，督促生產(chǎn)企業(yè)依照指南和大綱制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并從食品安全追溯體系應(yīng)用、崗位配置、設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生等方面現(xiàn)場指導(dǎo)企業(yè)整改提升。

嚴(yán)考核、切實(shí)提高管理水平。分批次、分地區(qū)對生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員開展監(jiān)督考核，對監(jiān)督抽查考核不合格的企業(yè)限期整改，對補(bǔ)考仍不合格的建議生產(chǎn)企業(yè)更換人員，并組織開展專項(xiàng)檢查和飛行檢查，通過有針對性地采取學(xué)習(xí)培訓(xùn)、警示教育、行政約談、抽查考核等措施，努力推動全地區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)提升管理水平和質(zhì)量安全水平，目前共計(jì)87人參與考試，考試成績均合格。

強(qiáng)鞏固，樣板引領(lǐng)全面提升。開展食品安全管理“攜手提升”活動，組織企業(yè)到安徽云嶺星火旅游發(fā)展有限公司開展現(xiàn)場觀摩、交流學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮樣板引領(lǐng)帶動作用。及時推廣樣板企業(yè)食品安全管理的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，實(shí)現(xiàn)各類業(yè)態(tài)、大小企業(yè)全覆蓋，不斷建立健全分層分級、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效的工作機(jī)制，推動“兩個責(zé)任”走深走實(shí)。