中國食品安全網(wǎng)訊（胡書詠 記者程家武） 2024年高考即將來臨，舒城縣市場監(jiān)管局多力齊發(fā)，第一時間制定方案并召開會議，對考生就餐點位開展多次檢查，力爭給廣大考生營造一個安全健康的就餐環(huán)境。

縣局召開2024年高中考食品安全監(jiān)管工作部署會 圖片來源：舒城縣市場監(jiān)管局

一、召開會議部署安排。第一時間印發(fā)《舒城縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于做好2024年高中考期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，成立高中考期間食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)組，開展高中考餐飲保障部署工作會，要求考生集中就餐酒店所在的轄區(qū)監(jiān)管所參照《安徽省重大活動食品安全監(jiān)督管理工作實施辦法》開展食品安全保障工作，全面檢查酒店后廚和實行通宿的學(xué)校食堂；要求保障酒店要做好考前自查自糾，及時排除食品安全隱患，合理制定食譜，排查設(shè)施設(shè)備有無損壞，購買食材要確保新鮮、食品留樣要保證規(guī)范等。

二、提前進駐全面監(jiān)管。監(jiān)管人員提前進駐供餐點位開展全流程監(jiān)管，仔細查看后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、食品原料采購、食品儲藏條件、原料定點采購、索證索票及各項制度落實情況，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題要求限期整改完畢。安排供餐酒店簽訂《食品安全主體責(zé)任承諾書》，審核考試期間食譜，并做好考前檢查記錄，確保考生及考務(wù)人員用餐安全。

三、多方發(fā)力護航高考。提前將食品安全快速檢測車開入考生集中就餐酒店，對高考供餐食品和餐飲具進行抽檢快檢，從源頭杜絕不合格食品流入考生餐桌。發(fā)布2篇高中考期間餐飲食品安全消費提示，引導(dǎo)廣大考生合理膳食、科學(xué)就餐，增強食品安全意識和自我防范能力。多渠道暢通12315投訴舉報，全力保障高考工作順利進行。

下一步，舒城縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)集全力開展高頻次的全覆蓋檢查，以最高的標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)的要求全力保障廣大考生的飲食安全。