安徽濉溪縣開展肉類產品生產加工企業(yè)突擊檢查

中國食品安全網訊（陳方 記者程家武） 為深化“肉類產品違法犯罪行為專項整治行動”成效，進一步排查整治肉類產品生產風險隱患，嚴防問題肉類產品流入市場，6月4日至5日，濉溪縣市場監(jiān)督管理局抽調業(yè)務股室、檢驗所執(zhí)法人員組成檢查組，在全縣范圍內隨機抽取5家肉類產品生產加工企業(yè)開展突擊檢查。

監(jiān)管現(xiàn)場 圖片來源：濉溪縣市場監(jiān)督管理局

本次突擊檢查，檢查組嚴格對照重點檢查項目、肉類產品生產加工企業(yè)易發(fā)多發(fā)風險項，采取進車間、翻冷庫、盤庫存、查臺賬、調記錄、驗證明等多種方式逐項排查風險點。

本次被隨機抽取到的企業(yè)，涵蓋正常經營、暫時歇業(yè)等不同經營狀態(tài)，包括以雞、豬、牛肉等不同種類肉類為原料的重點產品，發(fā)現(xiàn)了“日管控、周排查、月調度”記錄不全、生產車間地面積水、產品出庫記錄不規(guī)范等多發(fā)問題。執(zhí)法人員根據發(fā)現(xiàn)問題出具問題清單，向相關企業(yè)負責人逐項解釋各類問題存在的風險隱患及整改措施，要求企業(yè)按時完成整改，同時告知暫時歇業(yè)的企業(yè)，恢復生產前必須要做到庫存清理到位、衛(wèi)生整潔到位、設施設備檢修到位等要求，切實保障產品質量安全。

監(jiān)管現(xiàn)場 圖片來源：濉溪縣市場監(jiān)督管理局

經過本次突擊檢查，真實有效的發(fā)現(xiàn)濉溪縣肉類產品食品生產環(huán)節(jié)中目前仍存在的安全隱患，濉溪縣市場監(jiān)督管理局將以此次檢查為契機，舉一反三、以點擴面，加強全縣肉類產品生產企業(yè)排查，切實杜絕食品安全隱患，確保人民群眾吃上放心肉。