中國食品安全網(wǎng)訊（范麗 李玉山 記者程家武） 6月6日，太和縣市場監(jiān)管局到太和縣第三方外賣餐飲平臺開展食品安全行政指導(dǎo)，對平臺落實食品安全及制止餐飲浪費主體責(zé)任提出要求。

一是把好入網(wǎng)資質(zhì)審查關(guān)。認(rèn)真開展安全隱患排查，對申請入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營戶的經(jīng)營資質(zhì)，嚴(yán)把網(wǎng)絡(luò)外賣平臺上線門檻，認(rèn)真核查餐飲服務(wù)企業(yè)從業(yè)人員的營業(yè)執(zhí)照、餐飲許可資質(zhì)，從業(yè)人員健康證以及經(jīng)營環(huán)境等，評價為合格的，經(jīng)備案后方能入網(wǎng)。進(jìn)一步落實“亮照、亮證、亮規(guī)則”的信息公示要求。

二是做好宣傳引導(dǎo)。強化入網(wǎng)餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全主體責(zé)任意識，加強對入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者發(fā)布的信息進(jìn)行審核，不得銷售或提供法律、行政法規(guī)禁止交易的商品和服務(wù)。避免非法野生動植物、長江漁獲物交易的出現(xiàn)；對于存在違規(guī)行為的商家，平臺應(yīng)該采取包括暫停賬號、下架商品、公開處罰等相應(yīng)措施。

三是落實反食品浪費主體責(zé)任。建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)、配送安全管理等制度機(jī)制，指導(dǎo)入網(wǎng)餐飲商家做好反餐飲浪費宣傳提示，優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)。積極推廣小份餐品，倡導(dǎo)使用綠色環(huán)保餐飲包裝產(chǎn)品。

四是推廣“食安封簽”的全覆蓋。平臺應(yīng)積極推廣餐飲企業(yè)規(guī)范使用“食安封簽”，為外賣食品系上一道“安全帶”，保證食品從出爐到送到顧客手中，是一個規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的配送過程，杜絕配送過程中食品受到污染和人為破壞等現(xiàn)象的發(fā)生。