中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吳嘉翔 記者程家武）為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，排查整治各類食品安全問(wèn)題，依法嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，黃山風(fēng)景區(qū)出臺(tái)《黃山風(fēng)景區(qū)2024年“食安守護(hù)”攻堅(jiān)行動(dòng)工作方案》，在“主體端、監(jiān)管端、社會(huì)端”全面發(fā)力，深入開(kāi)展食安守護(hù)攻堅(jiān)行動(dòng)。

監(jiān)管端發(fā)力，全環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)督檢查。結(jié)合校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)、嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，以夏季高溫及汛期高危風(fēng)險(xiǎn)食品為切入點(diǎn)，聚焦食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)、特殊食品等環(huán)節(jié)存在的重點(diǎn)問(wèn)題，嚴(yán)查非法添加非食用物質(zhì)、食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、采購(gòu)原材料把控不嚴(yán)、特殊食品混放銷售等問(wèn)題，全力保障人民群眾食品安全。

主體端發(fā)力，全鏈條壓實(shí)主體責(zé)任。針對(duì)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域，通過(guò)“現(xiàn)場(chǎng)檢查、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)整改”的方式，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，細(xì)抓加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，更新防鼠防蠅設(shè)施設(shè)備，規(guī)范食品加工操作流程，全面落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。

社會(huì)端發(fā)力，全方位打造共治格局。印發(fā)《黃山風(fēng)景區(qū)推進(jìn)食品藥品安全社會(huì)共治實(shí)施方案》，建立全市首支食品安全科普志愿者隊(duì)伍，進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校，通過(guò)舉辦食品安全知識(shí)講座、播放食品安全科普視頻、發(fā)布食品安全消費(fèi)提示等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的宣傳手段，匯聚共治合力，打造食品安全治理新格局。