中國食品安全網(wǎng)訊（彭偉 朱素嬌 記者程家武） 為進(jìn)一步加強校園食品安全管理，保障廣大師生飲食安全，阜陽市潁泉區(qū)行流市場監(jiān)管所以對校園食品“時時放心不下”的責(zé)任和態(tài)度，放假不“放心”，停餐不“停歇”，深入開展校園食品安全突出問題專項整治行動。

一是強化責(zé)任落實，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進(jìn)。行流市場監(jiān)管所在學(xué)校暑假放假期間，放假不“放心”，7月5日、8月1日，分別組織中心校負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及食品安全總監(jiān)、食品安全員召開校園食品整治提升行動推進(jìn)會，詳細(xì)傳達(dá)了《潁泉區(qū)在集中整治中開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治實施方案》，將《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)要求與具體的圖片、視頻和典型案例相結(jié)合，切實提升參訓(xùn)人員的實際操作和應(yīng)急處理能力。

校園食品安全突出問題專項整治推進(jìn)會現(xiàn)場  圖片來源：潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局

二是抓好暑期節(jié)點，指導(dǎo)硬件提升。停餐不“停歇”，假期以來，行流市場監(jiān)管所督促指導(dǎo)學(xué)校充分利用暑假“空檔期”，依據(jù)“生進(jìn)熟出”的基本原則，著重圍繞環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、餐飲具清洗消毒等認(rèn)真開展監(jiān)督檢查，確保務(wù)必8月15日前配齊“三防”設(shè)施并有效運行。

執(zhí)法人員檢查食堂信息公示、餐飲具消毒設(shè)施  圖片來源：潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局

三是聚焦突出問題，落實整改閉環(huán)。按照“一校一檔”原則，結(jié)合上半年對轄區(qū)中小學(xué)及幼兒園22家校園食堂全面排查情況，建立問題清單和整改清單，實行銷號管理。對排查中發(fā)現(xiàn)的問題，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，目前已下達(dá)責(zé)令整改6份，立案查處2起，形成了有效震懾。

下一步，行流市場監(jiān)管所將持續(xù)鞏固和深化專項整治成果，實現(xiàn)提升閉環(huán)，健全常態(tài)化監(jiān)管機制，堅持不懈把校園食品排查整治向縱深推進(jìn)，確保廣大師生“舌尖上的安全”。