中國食品安全網(wǎng)訊（薛夢 記者程家武）1800多年前的一個平常日子，曹操進獻漢獻帝劉協(xié)家鄉(xiāng)的九醞春酒及釀造方法“九醞酒法”。

“臣縣故令南陽郭芝，有九醞春酒。法用曲三十斤，流水五石，臘月二日漬曲，正月凍解，用好稻米，漉去曲滓……”

這份工整的奏章，不僅揭開了千年美酒的神秘面紗，更讓曹操與古井貢酒的緣分，從此刻開始，綿延至今?！熬裴j酒法”釀造技藝2018年被吉尼斯世界紀錄認證為“?世界上現(xiàn)存最古老的蒸餾酒釀造方法”。

01 建安文化的巨匠

建安年間，戰(zhàn)火紛飛，生靈涂炭，而在這亂世之中，曹操以筆為劍，用詩歌勾勒出一個時代的精神圖譜?！鞍坠锹队谝埃Ю餆o雞鳴”，短短十字，道盡了戰(zhàn)爭的殘酷與百姓的苦難，字字泣血，讓后人得以窺見那個動蕩年代的真實面貌?！袄象K伏櫪，志在千里；烈士暮年，壯心不已”，詩句中奔騰的豪情，彰顯著曹操雖處暮年，卻依然心懷壯志，渴望一統(tǒng)天下的雄心壯志。這些流傳千古的詩篇，承載著建安風(fēng)骨的慷慨悲涼，也成為了中國文學(xué)史上的璀璨明珠。

曹操不僅是詩歌創(chuàng)作的巨匠，其政治、軍事成就同樣彪炳史冊。他“挾天子以令諸侯”，在亂世中崛起，以卓越的政治智慧和軍事才能，逐步統(tǒng)一北方。官渡之戰(zhàn)，他以少勝多，大敗袁紹，奠定了統(tǒng)一北方的基礎(chǔ)；屯田制的推行，解決了軍糧問題，促進了經(jīng)濟的恢復(fù)與發(fā)展。曹操的一生，是傳奇的一生，他的故事在歷史的長河中廣為流傳，激勵著無數(shù)后人。而在他的傳奇人生中，酒始終是不可或缺的重要元素。無論是犒賞將士，還是宴請賓客，酒都承載著他的豪情壯志與人生感悟。

02 跨越千年的對話

酒，是曹操情感的寄托，也是他壯志的見證。在銅雀臺上，曹操舉杯邀月，高吟“對酒當(dāng)歌，人生幾何”，將對人生短暫的感慨與對建功立業(yè)的渴望，融入這一杯美酒之中。酒入豪腸，化作萬千思緒，在歷史的天空中久久回蕩。而古井貢酒作為“九醞春酒”的延續(xù)，不僅傳承了古老的釀造技藝，更延續(xù)了曹操詩酒人生中的那份豪情與灑脫。

曹操進獻的九醞春酒，正是古井貢酒的前身?！熬裴j酒法”采用連續(xù)投料的方式，經(jīng)過九次蒸煮、發(fā)酵，讓酒醅中的淀粉充分轉(zhuǎn)化為酒精，釀出的酒口感醇厚，香氣濃郁。這一古老的釀造方法，歷經(jīng)千年傳承，2018 年被吉尼斯世界紀錄認證為 “世界上現(xiàn)存最古老的蒸餾酒釀造方法”。每一滴古井貢酒都凝聚著古人的智慧與匠心，承載著千年的歷史與文化。

如今，當(dāng)我們端起一杯古井貢酒，品味的不僅是醇厚的酒香，更是在與千年前的曹操進行一場跨越時空的對話。我們仿佛能看到他揮毫潑墨，寫下壯麗詩篇；能感受到他指點江山，激揚文字的豪邁氣概。古井貢酒將建安文化與酒文化完美融合，讓曹操的精神與情懷，隨著酒香，代代相傳。