太和縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品生產(chǎn)企業(yè) “手拉手”規(guī)范提升活動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李艷娜 記者程家武）9月4日至9月8日，太和縣市場(chǎng)監(jiān)管局連續(xù)組織6期食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范管理培訓(xùn)班，集中精力，手把手教學(xué)，共計(jì)培訓(xùn)180家企業(yè)相關(guān)從業(yè)人員。

這次培訓(xùn)是太和縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品安全專項(xiàng)整治和服務(wù)企業(yè)發(fā)展的舉措之一，主要目的是規(guī)范企業(yè)的日常生產(chǎn)管理，指導(dǎo)企業(yè)建立完善的生產(chǎn)過(guò)程管理制度，完善食品生產(chǎn)批生產(chǎn)記錄，健全食品追溯管理機(jī)制。

培訓(xùn)采取的是“傳幫帶”的模式，從全縣食品生產(chǎn)企業(yè)中選出幾名優(yōu)秀的食品安全總監(jiān)組成“太和縣食品生產(chǎn)企業(yè)講師團(tuán)”，每位老師幫帶20人左右，小班教學(xué)，精準(zhǔn)幫扶。培訓(xùn)結(jié)束后，每位學(xué)員與老師建立聯(lián)系方式，以便課后的跟蹤學(xué)習(xí)，持續(xù)提升。

這次培訓(xùn)，為食品生產(chǎn)企業(yè)之間進(jìn)一步建立了紐帶和橋梁，促使企業(yè)質(zhì)量高管人員建立起亦師亦友的良好關(guān)系，企業(yè)“手拉手”，由規(guī)范企業(yè)帶動(dòng)一般企業(yè)，從而推動(dòng)本縣食品生產(chǎn)企業(yè)全面規(guī)范提升。